开启跑马圈地模式零食量贩业或迈入“万店”时代|盐津铺子_新浪财经

按照计划，5月24日，广州市白云区夏良地铁站店正式开业，赵一鸣零食的全国门店总数突破4000家。中国证券报记者梳理发现，自赵一鸣零食和零食很忙两大零食量贩连锁品牌于去年11月官宣合并后，完成整合后的门店总数不断突破新高。

分月度统计，在今年2月末、4月末，两大品牌门店总数分别为7500家、9000家。按照当前开店节奏，“万店”目标最快有望于今年上半年实现。

品牌强强联合

2023年11月，零食很忙和赵一鸣零食宣布完成战略合并，前者成为后者控股股东。在业务架构上，将在保留各自品牌、业务和人员架构不变的基础上独立运营，同时确定双品牌协同发展战略。

公开资料显示，零食很忙于2017年成立于湖南长沙，以开在社区的门店为主，布局区域覆盖湖南、江西、湖北、贵州等多个省份。赵一鸣零食则是从一家炒货店起步，于2019年转型开出首家零食量贩连锁店，其总部位于江西宜春。

两大品牌宣布合并时并未披露更多细节。值得一提的是，今年3月19日，“万物生长·2024年度伙伴大会”是零食很忙和赵一鸣零食官宣战略合并后的首次“合体”，各自创始人也在这场大会上透露了合并后对于未来发展的规划和愿景。

零食很忙创始人兼CEO晏周在大会上表示，两个品牌合并后，将致力于成为社会基础商业配套设施，并在数字化、供应链和产品方面全面打通。

在赵一鸣零食创始人兼CEO赵定看来，只有创新才能推动行业进步，才能摆脱内卷。“为了给消费者带来更独特的价值，整合后将围绕‘产品多，价格低，更新快，体验好’四个方面发力。”

对于各板块业务的规划，零食很忙产品总监李向阳彼时透露，商品方面，将从丰富产品品类、打造极致性价比的大单品，以及产品创新与区域化三方面展开。

中国连锁经营协会会长彭建真认为，头部企业的合并已经成为行业发展历程中的重要里程碑，相信双方的深度融合将进一步优势互补、战略协同，一起推动行业升级与良性发展，并且持续为消费者提供更好的零食消费体验。

业内人士表示，双方的整合，特别是在数字化层面的打通，对于双方数字资产实现数据共享和流程优化将带来进一步提升，这对于经营战略的准确性以及各层面业务执行效率的提升意义重大，从而更好地巩固行业先发优势。

共赴“万店”时代

过去两年，休闲零食领域每一次的业态变革和模式升级都影响着行业的发展轨迹。

官方数据显示，今年2月末，零食很忙集团旗下门店总数已突破7500家。仅仅间隔两个月，这一数字已突破9000家。

赵一鸣零食的加盟提供了助力。记者从赵一鸣零食了解到，在过去的4月份，其单月签约门店618家，创下了新的月签店数历史纪录。不仅如此，今年五一假期期间，赵一鸣零食于全国113座城市布局了318家新店，在此期间全国门店的总销售额刷新了历史纪录，同比实现了198.5%的增长。

“合并完成后，将率先奔赴万店的规模。通过‘万店’规模，进一步构建强大的加盟生态，并以此反哺门店，更好加持与保护门店。”在上述大会上，晏周提到他对于“万店”的期许。

赵一鸣零食招商副总监唐小林则表示，当一个品牌突破“万店”，意味着它的商业模式经得起市场验证。

事实上，在零食很忙和赵一鸣零食宣布即将迎来“万店”时代之际，行业内另一家重要的参与者——万辰集团旗下的好想来也在计划奔赴这一目标。

作为万辰集团零食零售板块重要载体，零食量贩品牌好想来计划在2025年将门店总数突破一万家。目前，好想来门店总数已突破5200家。换言之，在“万店”规划下，其门店总数有望翻倍。据披露，好想来当前每月新开门店数约500家，开店成功率为92%。

万辰集团在2023年年报中明确提到，公司2024年计划在优势区域加密拓店，依托优势区域保持稳健快速扩张，增强公司的品牌影响力和市场占有率。

业内人士认为，在零食量贩行业中，随着单店模型的成功复制，门店数量的增加进一步拉升了整体的管理和运营效率并且提高了品牌认知度及产业链议价能力，形成了规模扩张的正向循环。

赛道竞争加剧

基于压缩各环节利润并让渡至消费者终端这一本质优势，自2017年以来，零食量贩行业开始步入快车道。

据中华全国商业信息中心的最新数据，2022年中国休闲零食市场规模已经达到1.5万亿元，较2021年同比增长11.6%。其中，零食量贩店占据了约10％的市场份额，达到了1500亿元，这一数字在2023年各零食量贩品牌进一步扩张的背景下有望继续提升。

华泰证券研报显示，国内零食量贩行业前30大品牌的合计门店数目前已超2.6万家。

可观的市场增长空间吸引了上市公司的参与。

万辰集团于2022年8月设立南京万兴开始经营量贩零食连锁业务，为了促进零食量贩业务实现高质量的跨区域发展，公司于2023年10月将旗下陆小馋、好想来、来优品等品牌统一合并为好想来。同时，公司在供应链能力、仓储物流能力、数字化能力等方面持续进行投入。

去年12月18日，盐津铺子控股股东盐津铺子控股、好想你、零食很忙、赵一鸣零食共同举行签约仪式。其中，好想你及全资子公司拟以货币资金合计出资7亿元对零食很忙增资，对应零食很忙6.64%股权；盐津铺子控股拟出资3.5亿元入股零食很忙，对应约3.32%股权。由此计算，本次增资对零食很忙的投后估值达105.42亿元。

业界普遍认为，随着实力参与者的进场，行业竞争也愈发激烈。“预计未来零食量贩赛道集中度会越来越高，大型头部企业将占据绝大部分市场份额，而处在中部的中型体量品牌大概率会选择被整合，规模在500家甚至100家以下的小品牌则会在行业洗牌中快速消失。”零售行业专家吕建平表示。

“在当前激烈的竞争环境下，仅凭一家之力难以做到有序健康扩张，加之零食量贩行业毛利率不高，只有整合资源占领市场才能更好地提升效率，管控成本。”吕建平认为，虽然通过整合，短期内规模效应显著，但也对管理、品控、供应链稳定等提出了更高的要求。

国泰君安研报显示，随着休闲零食行业竞争加剧、整合加速，行业逐步进入下半场，竞争关键因素向效率更多倾斜，对供应链、加盟商及公司内部管理能力突出的连锁品牌将通过效率提升最终胜出，实现格局优化。（乔翔）