转自:中国食品报
【从濒临灭绝到游向世界,#国产大黄鱼出圈了##宁德大黄鱼年产值超200亿元#】福建人素有“靠山吃山、靠海吃海”的传统。在闽东人的餐桌上,少不了大黄鱼。福建宁德是我国大黄鱼的养殖核心区,根据统计,2023年宁德市大黄鱼产量达到了21.3万吨,全产业链产值超两百亿元。但是在上世纪70年代,大黄鱼曾一度濒危。从濒临灭绝到如今享誉全国、游向世界,大黄鱼的育种走过了怎样的历程?良种离不开良技,在当地育种实验室里,科研人员利用多种技术手段,遴选和培育优质的大黄鱼鱼苗。从2016年到现在,相关技术已经进行了四次更新迭代,培育出了多个大黄鱼新品种,并且都在当地示范推广,不仅存活率高,品质也有显著提升,带动了大黄鱼产业的蓬勃发展!
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