从濒临灭绝到游向世界，国产大黄鱼出圈了宁德大黄鱼年产值超200亿元_新浪财经

转自：中国食品报

【从濒临灭绝到游向世界，#国产大黄鱼出圈了##宁德大黄鱼年产值超200亿元#】福建人素有“靠山吃山、靠海吃海”的传统。在闽东人的餐桌上，少不了大黄鱼。福建宁德是我国大黄鱼的养殖核心区，根据统计，2023年宁德市大黄鱼产量达到了21.3万吨，全产业链产值超两百亿元。但是在上世纪70年代，大黄鱼曾一度濒危。从濒临灭绝到如今享誉全国、游向世界，大黄鱼的育种走过了怎样的历程？良种离不开良技，在当地育种实验室里，科研人员利用多种技术手段，遴选和培育优质的大黄鱼鱼苗。从2016年到现在，相关技术已经进行了四次更新迭代，培育出了多个大黄鱼新品种，并且都在当地示范推广，不仅存活率高，品质也有显著提升，带动了大黄鱼产业的蓬勃发展！