东方网记者刘辉9月6日报道:在麦当劳上海,王芳、肖伟、樊晓庆和常金祥,有着相同岗位——餐厅总经理。近日,他们也都收获了一项含金量颇高的奖项——雷·克洛克奖。
这项旨在鼓励和表彰全球年度业绩卓越、综合能力出众的餐厅经理,在全球众多的麦当劳餐厅中,仅有1%的麦当劳餐厅经理能获该奖。这四位获奖者,明年将携家人前往西班牙巴塞罗那参加颁奖典礼。在此之前,我们一起去了解下,来自上海的他们通往巴塞罗那的密码。
支持新人迅速成长
来自凌空北路得来速餐厅的常金祥,当年作为上海麦当劳和城建校企合作的第一批学生经理,经过6个月的学习转为餐厅品牌经理,随后升迁为餐厅总经理,之后陆续开了三家新店(金泰广场,金吉路,凌空北路得来速),是BU区(Bu全称是business unit 业务部门)最具潜力的新人之一。
王芳2012年以学生身份加入沪宜得来速麦当劳餐厅,在2022年还升迁为餐厅总经理。今年2月,她转至了麦当劳上海嘉定汽车博览公园得来速餐厅,她本人不仅在各方面业务绩效表现优秀,并且还多次担任接待起来自全球麦当劳总部的拜访,用自己流利的英语介绍她的餐厅和管理经验,以及输出中国麦当劳先进的数字化管理方法和实践。
在这两位上海麦当劳2名雷·克洛克奖获得者身上,可以看到麦当劳人才培养的成果。那就是持续坚持“我们就相信年轻人”的人员品牌主张,通过校企合作、构建发展路径和完善的人才培养,帮助年轻人快速成长。
据悉,像常金祥、王芳等以学生身份进入麦当劳,并逐渐成长的案例在麦当劳上海到处都有。截至2023年3月,麦当劳中国00后员工占比已超过43%。在上海,95后和00后员工占比已经超过70%,年轻员工是麦当劳人员体系中最不可或缺的一部分。麦当劳聚焦“就业育人”和“成长赋能”,打造多样的职业发展路径,提升青年学生就业能力,支持年轻人开心、快速成长。
晋升通道清晰可见
来自麦当劳上海龙阳路餐厅的肖伟,是同事们眼中拥有优秀领导力的餐厅总经理,他会通过定期会议,管理组团队确定餐厅方向性目标和执行性目标,按照系统标准管理餐厅,带领餐厅伙伴共同进步。
对待共事的伙伴,他也总能第一时间解决问题和困惑,在工作中为其他伙伴提供好的回馈以及训练,通过每月员工沟通会听取员工对于餐厅意见,员工也可以随时微信排班的需求以及需求满足度等。他始终坚持麦当劳始终如一的标准训练,让每位员工体现自我价值且提供公平的发展。
据了解,麦当劳中国目前正在推出系列学生青年人才培养项目,赋能员工成长,期中包括菁英计划、英才计划、麦苗计划等定制化的青年人才发展项目。
符合要求的年轻人将有机会获得更快速的发展及晋升机会,加速成为麦当劳餐厅的管理者。2020年以来,麦当劳中国有近3万名青年员工参与到各类人才培养项目中,其中3000多人次通过项目获得晋升,涵盖值班主管、餐厅管理组和餐厅总经理各个级别岗位。
因此,也可以看到,麦当劳拥有一套完整清晰的晋升标准,在员工晋升过程中,例如麦当劳上海,各个区域的餐厅的总经理、营运顾问以及营运经理都会定期追踪员工的训练进度,结合员工的实际表现和不足有针对性地给予指导和回馈,并不断激励员工进步。
而在每次晋升评比过程中,麦当劳店铺秉持着公开、透明、公平、公正的原则,给每一位新人机会,并在晋升之后,为他们提供运营管理和领导力方面的系统培训。
激励措施多项并举
麦当劳上海同济大学MTR餐厅是一家学校类型的全平台餐厅,樊晓庆作为餐厅负责人,积极为所有员工创造欢迎和友好的工作氛围。日常工作中,餐厅人员与会满足学生群体就餐的小要求。
而在非繁忙时段,她会与学生和老顾客像朋友一样交谈聊天,营造出温馨的就餐环境。樊晓庆通过员工激励措施的支持,为员工提供了积极的工作环境和福利待遇,提升了员工的幸福感和归属感。团队对顾客的关心和互动,也提升了学生顾客的就餐体验,也增加了员工的工作满意度。
据悉,作为餐饮业的“黄埔军校”,麦当劳成为不少学生、青年群体走向职业的第一棒。在上海这座城市,为了更进一步提升青年员工的幸福感,麦当劳上海为年轻人提供了灵活的工作时间与多样化的工作岗位,将员工看作合作伙伴,给予人为关怀,让年轻人得到充分的信任和发展,在麦当劳广阔的舞台上成就自己。
此外,麦当劳店铺推出了“最佳员工评选”活动,以专栏的形式在每个店铺中公布“当月最佳员工”。其中,雷·克洛克奖作为“最佳员工评选”的顶级奖项,为员工提供了携亲友海外领奖的机会。这样的奖项和机会极大地鼓舞了员工的工作热情和追求卓越的精神。
海聚英才守“沪”梦想
记者也了解到,近年来,麦当劳积极打造开心热爱、包容多元、赋能成长的工作环境,通过一系列人才培养项目,助力青年员工踏上职业旅程。 如今,上海麦当劳已和上海40所中高职院校保持长期合作,不少人在麦当劳这颗大树的庇护下收获了第一份工作经验,在麦当劳广阔的舞台上成就了自己。
此次获奖的四位上海麦胞展现了对麦当劳品牌、对服务的热爱,积极回馈社会,建立品牌美誉,并获得了公司各个级别的认可和奖励。他们不仅是麦当劳全球的“Best of Best”,也是践行用美味与热爱,凝聚社区邻里”的杰出楷模。
雷·克洛克奖,作为麦当劳全球餐厅人员奖项的至高荣誉,是由麦当劳的创办人雷·克洛克(Ray Kroc)一手设立。在2023年的雷·克洛克奖评比中,中国共有47位餐厅总经理荣获全球雷·克洛克最佳餐厅总经理奖,而这47位麦胞明年4月将携家人前往西班牙巴塞罗那参加颁奖典礼,其中麦当劳上海就是上述四位餐厅总经理获此殊荣。
作为快餐行业的龙头企业,麦当劳是上海最大的连锁快餐店之一,同时也是餐饮行业中的领先品牌之一。多年来,上海麦当劳一直扎根在上海的各个社区,用美食和热爱,为社区邻里提供美味和凝聚力,他们也希望邀请更多年轻朋友加入麦当劳的大家庭,共同汇聚力量,逐步影响更多现有和未来的消费者,共同为下一代创造更美好的未来。
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