C视频｜专访摄影家陈锦：四川茶馆吸引人，最主要的不是这杯茶|茶馆_新浪财经

成都铁像寺水街“陈锦茶铺”（黄潇摄）

四川在线记者余如波视频黄潇

说到四川茶馆，著名摄影家陈锦不得不提。从上世纪80年代起，出生在成都的陈锦就拿起相机，流连于市井街头、乡场巷陌，追寻茶馆、茶客、茶事。他通过喝茶这件小事，反映了一方百姓的生活方式，沉淀了四川独特的历史文化。目前，其以四川茶馆为主题的摄影画册已推出四个版本，最新的第五版正在抓紧编辑。

小小一方四川茶馆，为何能吸引陈锦几十年如一日持续关注、拍摄？在他眼中，四川茶馆又独具怎样的地域文化特色？4月12日下午，在成都铁像寺水街熙熙攘攘的“陈锦茶铺”，陈锦就着一杯盖碗茶，向四川在线记者娓娓道来。

著名摄影家陈锦（黄潇摄）

通过这种生活状态，去揭示精神层面的一种追求

四川在线记者：上世纪80年代，你就开始拍摄四川茶馆，为什么会对这个主题感兴趣？

陈锦：这个要细说肯定话就长了。可能因为茶馆这种现象，或者说四川人很特别的一种生活方式，在小的时候就会对我产生一些影响。再加上后来我当知青，每年都有一次探亲假要回到成都，跟同学啊、朋友啊相约一般都不会在家里头，因为一个是居住条件有限，加上有长辈啊等等这些，也不大放得开，大家也就很自然地就相约到茶馆里头来。可能骨子里头，对成都人去茶馆喝茶这件事情，就有了一种认同。

再加上我的工作本身又跟影像有关、跟摄影有关，平时我们也喜欢去拍一些成都人的生活，或者四川的一些民俗现象，那么就绕不开茶馆文化，你走到哪个地方其实都能见到。这个也是我后来选择茶馆作为长期拍摄项目的基础。它也不是简单地去表达我们成都人或者四川人解渴、喝茶，而是去表达他们的一种生活状态，通过这种非常具有辨识度的生活状态，去揭示成都人和四川人精神层面的一种追求。

犍为罗城镇 1992（陈锦摄）

四川在线记者：全国各地都有茶馆，在你几十年的观察和拍摄中，四川茶馆有什么不同？

陈锦：我拍摄、关注成都人、四川人喝茶的状态，自然也会去做一些比较性的观看或者是研究。真正说到这种普及性，就是说深入到从上到下的四川人的生活层面，我觉得我们四川、我们成都那是其他地方没有办法比较的。

大家都比较熟悉老舍，他有一部著名的话剧，就叫《茶馆》。北京的茶馆很典型，但是并不多，普通的老百姓一般是进不到茶馆的。江浙地区，本身文化积淀比较深厚，是传统的产茶区，我们现在走到这些水乡、古镇，偶尔还会碰到一些小茶馆，是为当地镇上居民开的，但是它不是很普及，数量也是有限的。广东、福建这边也喝茶，尤其是比较流行喝早茶，但是主要还是吃早点、点心，不是以纯粹的喝茶为主。

对我们四川人来讲，茶馆就是日常生活的一部分，我觉得这一点儿都不夸张。我们四川人从小到大，都可能或多或少跟茶馆产生一种关联，小的时候可能会被你的长辈带到茶馆，到了茶馆以后自然就会有一种认知。到了一定年龄以后，根据你的消费水平、需求，包括你的居家条件和工作性质等等，或多或少你都离不开茶馆。

成都花圃路 20世纪90年代初（陈锦摄）

茶馆提供了一种氛围，能够完成各种各样的事情

四川在线记者：在四川茶馆，喝茶似乎不是最重要的，在这里还能看到哪些有趣的人和事？

陈锦：举个例子，我们对门有一个包间，经常被某一个公司包了。他们的目的不是喝茶，是来办公的，是来开会的。为啥要到一个茶馆里头来开会呢？因为他们喜欢这种氛围，觉得到茶馆以后啊，能够把自己平时比较紧张的心绪放宽下来，想问题或者谈事情的时候比较自由，在休闲的过程中间，边品盖碗茶就把工作干完了。

比如外边这些喝“坝坝茶”的，他们除了来休闲之外，同时在完成一些工作，在电脑上炒股也好，或者跟客户联系一些事情也好，都会在茶馆这种特定的环境里头找到他们的一个位置。所以茶馆作为一个特定的公共空间，它的功能是多样化的。四川的茶馆之所以那么吸引人，其实最主要的不是因为这杯茶，而是这个环境所提供的一种氛围，或者这种氛围中有很多这种功能性的体现，能够去完成各种各样的事情。

所以为什么茶馆在我们四川人的生活中间那么重要，就是因为它是多方面的、能够满足人的各种层面需求的一个公共空间，很有意思的。

四川在线记者：几十年跟踪、拍摄下来，在你眼中，四川茶馆有哪些传承，又有哪些变化？

陈锦：四川人对茶馆文化的认同是骨子里头的。不管老年人，还是后来成长起来的年轻人，包括从外地来到成都工作生活甚至旅游的人，他们都有一种共同的认同，就觉得不坐茶馆，不到茶馆来看看、打个卡，是否就没有来过成都？这种认同，也会随到社会发展、时代变化传承。

当然，过去人们在茶馆里头喝茶，可能从消费的角度来讲比较简单，不会去追求茶的品质，只会追求这种方式。现在当然不一样了，随着生活水平的变化，对茶品他们自然就会有一些要求，消费层面就会多样化一点。走到一个茶馆里头，他们也会给你提供更多的选择，而不像过去成都人走到哪儿都是“谈三花”（三级花茶）。

其实从这个上面我们也能看到，几十年的社会发展，开放多元，各地生活文化的一种相互影响，也带动了整个四川茶馆向前发展。四川茶馆在传承，仍然是一种大家离不开的生活方式，同时中间又有发展变化，能够看到一些时代发展的痕迹跟脉络。