如何看待现阶段下沉市场咖啡业态的快速扩张？佳禾食品回应

转自：贝壳财经

新京报贝壳财经讯（记者阎侠）3月10日，佳禾食品披露了最新的投资者关系记录汇总表。

佳禾食品主要从事粉末油脂、咖啡、植物基及其他固体饮料等产品的研发、生产和销售业务。其中，咖啡业务是公司发展的第二曲线。目前，佳禾食品的咖啡品类整体齐全，包括精品咖啡豆、冷却咖啡液、冻干咖啡粉、传统的速溶咖啡粉、研磨咖啡以及三合一咖啡等基本类。

那么，佳禾食品如何看待现阶段下沉市场咖啡业态的快速扩张？公司的咖啡业务是否会因此受益？公司为此做的相应准备有哪些？

对此，佳禾食品表示：“随着咖啡的消费越来越普及，国内咖啡市场增速保持着较高的速率，而且预计未来几年都将是比较高的速率增长。公司咖啡以市场化的营销方式，为众多一线品牌提供咖啡品种，公司的目标是成为中国领先的咖啡供应链渠道商。后期，公司将根据市场容量需求，逐步加大或者完善生产线，以满足众多客户的需求。另外，公司在B端供应链角色坐稳后，可能会尝试搭配一些自有品牌，但是不会与现有客户相冲突。”

面对“如何看待冻干咖啡、速溶咖啡的发展趋势？”的提问，佳禾食品表示：“冻干咖啡其实是咖啡的小众分支，未来速溶咖啡还有很大空间去发展。预计未来咖啡集中度会提高，我们判断咖啡发展一定要好喝不贵。另外，在咖啡上可能会加上功能性，形成不同的分支。”

同时，佳禾食品还介绍了国内咖啡市场的供需情况以及对竞争趋势及行业格局的展望。

佳禾食品表示：“国内目前咖啡供应还是有缺口的，预计未来几年咖啡市场会快速增长，就像奶茶最开始是在华南先兴起，慢慢到华东，后来到全国，我们判断咖啡也会是类似路径。具体未来的情况还要看市场的实际表现。”

“星巴克、瑞幸这样的咖啡连锁品牌目前很多在自建供应链，据我们了解，他们的自建供应链基本处于控制前端的烘焙豆产品标准，但后端加工如萃取液、冻干粉、速溶粉等目前并没有自供计划。他们主要是做豆子自配套，其他的需要深加工产品很多是由其他厂家提供服务和产品。我们公司的强项是在后端的加工，所以和他们不会形成较强的竞争关系，并且，我们与那些大的咖啡连锁品牌在很多地方可以进行互补协助发展。” 佳禾食品称。

编辑 岳彩周 校对 卢茜

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