济南市天桥区全力打造中国北方预制菜产业特色发展高地|山东省_新浪财经

济南市天桥区锚定预制菜产业发展重大机遇，依托便利的区位交通和物流优势，科学规划布局、强化科研支撑、延伸产业链条，正全力打造中国北方预制菜产业特色发展高地。

6月26日，山东(济南)健康肉预制菜产业园推介会暨重点项目签约仪式在天桥区成功举办。天桥区联合山东健康肉产业联合会、山东预制菜产业联盟等行业协会，山东龙大美食、山东得利斯、山东惠发食品、济南中恒实业有限责任公司等供销单位，济南盒马网络科技有限公司、山东智慧猫商业管理有限公司等网络平台，中国农业银行济南天桥支行、中国工商银行济南天桥支行等金融单位合力打造山东（济南）健康肉预制菜产业园，举行高规格推介会，近30家头部企业通过线下线上方式参与其中。18个合作项目在推介会上集中签约。

此次天桥区布局的健康肉预制菜产业园，总投资约50亿元，规划用地面积约380亩，分三期推进。一期规划用地面积约45亩，打造智慧数字化管理区、预制菜产业研究院、优质小品种生产加工区、电商直播区、体验展示区及科技孵化区等，为企业提供综合展示空间；二期规划用地面积约40亩，主要建设中央厨房及配套园区，打造企业总部基地；三期规划用地面积约300亩，主要建设健康肉精品大市场。

据了解，产业园将重点打造研发中心——引入山东省农科院农产品加工与营养研究所，成立山东预制菜产业研究院，积极推进科技研发和成果转移转化，打造全省重要的产学研一体化园区；培育中心——以品牌塑造为引领，聚集创新资源，提升竞争力，抢占行业制高点，形成可推广可复制的新模式；交易中心——面向市场，依托网络直播、现场推介等方式打通线上线下交易渠道；供应链金融中心——引入各大金融机构，通过各种融资方式，解决上下游企业的资金短缺问题。

大数据是预制菜产业链现阶段重要的应用方向。天桥区依托山东预制菜产业联盟所链接的山东食链数据库，将合作企业预制菜肉类产品数据纳入其中，从而实现全产业链溯源，打造政府、社会和市场广泛认可的区域公共品牌，助力数字化农业建设。

仪式现场展示了签约企业的特色预制菜，各色菜品鲜美诱人。天桥区充分整合平台资源，为企业精准匹配国内外优质项目落户园区，并提供科技创新、商业模式升级、资本赋能等专业化产业服务，助力企业快速落地、创新发展。

作为行业内具有影响力、产品品类齐全的食品加工企业，得利斯在30多年的发展历程中，率先在国内推出低温肉制品、脱酸排毒冷却肉以及发酵火腿等产品，推动国内肉制品行业高质量发展。此次与天桥合作，将加速催化公司牛肉及预制菜业务，强化研发创新能力，形成更加完整的食品加工产业体系，为更多消费者提供安全、营养、健康、便捷的产品。

作为一家深耕肉类制品26年的企业，龙大美食在预制菜开发方面优势明显。将总部入驻园区后，龙大将充分利用和发挥自身行业优势、资源优势，更好地开展业务，形成示范效应，为天桥区经济发展作出贡献。

七星名厨餐饮管理（山东）有限公司目前已稳定生产预制菜产品30多道，广受好评。创始人王先芝表示，天桥区政府高瞻远瞩的战略眼光、配套政策的大力支持，以及良好的营商环境吸引他未来入驻园区。作为预制菜的先驱者，自己有责任和义务把它发扬光大，与天桥区携手共赢。

健康肉预制菜产业园的建设，标志着天桥食品供销行业吹响了向预制菜领域转型发展的冲锋号，将引领生产、科研、销售、物流、金融等产业链延伸，加速迈向智慧领域新征程。根据国内外市场需求和建设能力分析，产业园建设规模年销售肉类可达100亿元，年产预制菜50万吨，拉动2000家上下游企业入驻，预计年营业收入150亿元，完成税收20亿元。

天桥控股集团有限公司董事长王新锋表示，企业为迎接预制菜发展的新蓝海做好了充分准备，将与山东省农业科学院联手探索建设山东预制菜产业研究院，为相关部门、相关行业协会及企业等提供政策解读、产品研发、示范引领、推广应用、技术支持等服务。同时，开展预制菜营养、风味、品质调控等共性关键技术研究，集中突破集原料商品化处理、绿色加工、物流保鲜、全程品控与溯源等全链条新型实用技术。

据了解，天桥区将发挥山东健康肉产业联合会和山东预制菜产业联盟政府参谋“助手”、产业发展“推手”、企业成长“帮手”的职能定位，围绕乡村产业振兴、聚焦农产品健康肉(预制菜)有关领域，开展技术对接、人才培训、标准制定、科普宣传、“会展赛”活动、产业智库咨询报告以及产学协同组织建设等相关服务。通过产学研金服用多方力量，推动科技成果转化应用，促进科技、产业和经济深度融合，以预制菜推动区域经济新一轮高质量发展。（成琳瑜）