天津市北辰区市场监督管理局公布不合格食品（冰鲜三文鱼鱼腩）核查处置情况

中国质量新闻网讯 2022年6月17日，天津市北辰区市场监督管理局网站发布关于不合格食品核查处置情况的通告(SC22110000001530850)，涉及北辰区1家生产单位。

一、不合格食品基本情况

产品名称：冰鲜三文鱼鱼腩（生产日期：2022-03-01;规格型号：200g/盒；商标：/；质量等级：/；）。被抽样单位：北京盒马网络科技有限公司永定门外分公司，标称生产者：天津纯尔供应链有限公司。该批次冰鲜三文鱼鱼腩经中国检验检疫科学研究院综合检测中心抽样检验，菌落总数项目不符合GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》规定的要求（标准要求n=5，c=2，m=50000，M=100000CFU/g，实测结果为3.5×104，1.0×104，2.2×104，1.6×106，2.5×104  CFU/g）；大肠菌群项目不符合GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品》规定的要求（标准要求n=5，c=2，m=10，M=100  CFU/g，实测结果为60，35，20，75，150 CFU/g）。

二、监管部门的调查处理情况

北辰区市场监管局于2022年3月25日启动了生产环节的核查处置。经查明，当事人于2022年3月1日生产涉案“冰鲜三文鱼鱼腩”（规格型号：200g/盒）合计16盒，已全部售出，成本核算54.47元/盒。货值金额684.8元，销售到北京盒马网络科技有限公司永定门外分公司16盒，单价42.8元/盒，无违法所得。

三、对企业违法行为依法处罚情况

当事人行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定，对当事人处罚如下：罚款85000元。

四、原因排查及企业整改情况

经排查，天津纯尔供应链有限公司生产的冰鲜三文鱼鱼腩产品菌落总数、大肠菌群项目不符合相关要求的原因，可能是储存运输环节控制不当，当事人接到检测报告后立即配合市场监管局执法人员进行调查，并对违法问题进行了整改。

五、其他需要说明的情况

无。

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