原标题：1批次“景戈塔”白砂糖被检出色值不合格
新京报讯（记者 刘欢）6月10日，新京报记者从市场监管总局官网获悉，该局组织食品安全监督抽检，抽取22大类食品657批次样品，检出19批次样品不合格，其中，1批次“景戈塔”白砂糖被检出色值不合格，1批次冰糖被检出还原糖分超标。
抽检通告显示，标称耿马南华糖业有限公司生产的“景戈塔”白砂糖（50千克/袋，2020/4/3），色值检测值为186 IU。《白砂糖》（GB/T 317—2018）中规定，一级白砂糖的色值最大值不得超过150 IU。
据悉，色值是食糖的品质指标之一，是白砂糖、绵白糖、冰糖等质量等级划分的主要依据之一，它主要影响糖品的外观，是杂质多寡的一种反映，也是生产工艺水平的一种体现。白砂糖中色值检测值超标的原因，可能是生产企业关键工艺控制不当、食糖储运条件不佳等。
此外，由古田县小钟工坊贸易有限公司委托湖北建杰商贸有限公司分装的单晶冰糖（600g/瓶，2020/10/28），还原糖分检出值为0.28%。而《单晶体冰糖》（QB/T 1173—2002〔2017〕）中规定，质量等级为合格的单晶体冰糖中还原糖分应≤0.12%。
市场监管总局称，还原糖分是指具有还原性的糖类，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麦芽糖等。还原糖分是食糖的品质指标之一，还原糖分高的食糖会影响产品的质量，易吸潮、不利于贮存。单晶冰糖中还原糖分检测值不合格的原因，可能是原料纯度不高、生产工艺控制不当等原因造成的，也可能与运输、储存条件控制不当等有关。
新京报记者 刘欢
编辑 李严 校对 陈荻雁
海量资讯、精准解读，尽在新浪财经APP
APP专享直播
热门推荐
收起
新浪财经公众号
24小时滚动播报最新的财经资讯和视频，更多粉丝福利扫描二维码关注（sinafinance）
