王汉中：科技创新引领富硒产业绿色高效发展_新浪财经

股市瞬息万变，投资难以决策？来#A股参谋部#超话聊一聊，[点击进入]

　　“2021中国品牌节第十五届年会”于9月10日在内蒙古呼和浩特市举办。中国工程院院士、中国农科院副院长王汉中出席并以《科技创新引领富硒产业绿色高效发展》为题发表演讲。

　　王汉中表示，硒是人类必需须的营养素，所谓必需的营养素意思是缺了就会得病，比如说硒是生命的火种，当我们人类缺硒的时候就会雄性不育，同时它也是心脏的守护神，同时硒还是防癌抗癌非常有效的元素，也是视力形成的有效元素。此外，硒还是长寿元素，“中国有五个长寿区，专家研究完之后发现共同的元素就是富栖”。

　　王汉中介绍，硒有几种常见的形态，一个是有机硒，一个是无机硒，有机硒又有很多形态，抗癌主要是靠甲基硒醇，抗氧化主要是含硒蛋白，甲基富硒和甲基硒半胱氨酸是抗癌和抗氧化功能最强大的硒的形态。而补充有机硒主要是靠富硒蔬菜和谷物，但是目前总量不足，绿色富硒耕地只占所有耕地面积3.5%左右，也就意味着其他的耕地要么是不富硒的，要么是富硒的同时是重金属污染严重的。第二是质量不高，目前所测的谷物、蘑菇等产品非常稀缺的是甲基硒半胱氨酸。

　　另外一个补硒的渠道是硒片，“我们把国际国内的知名品牌都做了检测，很遗憾很多硒片都是无机硒，这就是说这不仅对我们身体没有好处还有危害，所以我们急需开辟有机硒的新途径”。

　　王汉中称，其团队培育了硒高效的杂交种，开辟了人类有机硒获取的全新途径，“我们利用硒高效的资源，在不富硒的土壤中也可以获得富硒的有机硒的产品”。

　　新浪声明：所有会议实录均为现场速记整理，未经演讲者审阅，新浪网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。