何方明：品牌建设高端人才培养迫在眉捷

　　“2020中国品牌日系列活动-首席品牌官分论坛”于5月10日在北京举行。中国食用菌协会副会长何方明出席并演讲。

　　以下为演讲实录：

　　各位来宾，女士们、先生们，大家上午好！非常高兴有机会和各位领导、专家、企业家一起，共同探讨品牌建设，感谢大会组委会的邀请。下面，我谈三点：

　　一、我国是认知食用菌最早的国家，近十年来我国食用菌产业加速发展，传统种植和现代化生产方式齐头并进，已经成为我国继粮食、油料、水果、蔬菜之后的第五大种植产业。在国家实施精准扶贫、乡村振兴战略中发挥着重要的产业支撑作用，全国832个国家级贫困县有80%左右首选了食用菌产业。今年4月20日，习近平总书记在陕西省柞水县小岭镇金米村考察脱贫攻坚时，点赞“小木耳、大产业”。2018年全国食用菌总产量为3，789万吨，产值2，939亿元，各类企业一万五千多家，其中上市公司39家，年产量占世界生产总量的75%左右，已成为世界最大的食用菌生产和消费国。

　　二、食用菌产业具有“五不争”的特点，即不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时、不与其他争资源，有着“短、平、快”的特点，是一个朝阳产业，又是一个变农业林业废弃物为资源，化腐朽为神奇的产业。近几年来，食用菌产业得到了各级党委政府和社会的高度重视，2017年中央一号文件将食用菌产业列为提倡大力发展的“优势特色产业”之一，2019年中央一号文件再次明确“加快发展乡村特色产业，倡导‘一村一品’，‘一县一业’。‘积极发展食用菌产业”。2017年3月，国家发改委将我会列入第一批16个开展行业信用体系建设试点的协会，目前“中国食用菌协会大数据平台”已上线测试，正式启用了“中国食用菌协会网上博览会”，为优秀企业和优质产品提供网上推介、供采对接等服务。并配套建设“五大体系”，即团体标准体系、会员管理和服务体系、“十亿百县、千企万村”优势特色品牌共建体系、团标宣贯培训体系以及行业认证认可服务体系。已对17项行业急需的团体标准予以立项，并陆续向全行业发布；已与16个基地县（市）、8个重点村、35家行业龙头企业开展了品牌共建。在我会推动下，食用菌行业涌现出一批知名品牌，如上海雪榕、天水众兴、连云港国鑫、浙江寿仙谷、江苏安惠、福建安发、福建仙芝楼、江西仙客来、西峡香菇、庆元香菇、平泉香菇、随州香菇、东宁黑木耳、汪清黑木耳、仲景香菇酱、昊阳农业等。

　　三、一荤一素一菇，健康饮食新理念。食用菌营养、健康、美味、时尚，是大健康产业发展的新引擎，我把食用菌归纳为四大类，即传统的（比如香菇、黑木耳），工厂化的（比如金针菇、杏鲍菇），野生的（比如松露、松茸），药用的（比如灵芝、天麻）。健康中国，从菌开始，菌安全，食放心，品质佳，菌才香，提升食用菌美誉度，形成社会和市场影响力，品牌建设至关重要，中国食用菌协会作为供销合作总社主管的4A级全国食用菌行业的国家级社团组织，近年来，致力于食用菌企业品牌建设，品牌建设高端人才培养迫在眉捷，我们将加大高端人才培养力度，全力打造食用菌区域品牌、企业品牌和产品品牌，让食用菌进入千家万户的餐桌，让中国的菌子飘香世界，为世界人民的健康服务。

　　谢谢！

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责任编辑：梁斌 SF055