奶粉里为啥会“惊现”活虫？专家解答

　　原标题：奶粉里为啥会“惊现”活虫

　　来源：中国消费者报

　　天热以后，常有些小虫子出现在宝宝的口粮——奶粉里。小虫子是如何“钻空子”跑到奶粉里的呢？

　　科信食品与健康信息交流中心主任钟凯研究员在接受《中国消费者报》记者采访时表示，大多数情况下，奶粉中的活虫是开封后储存不当造成的。比如外包装破损、盖子没盖严、袋子没封口，取放过程中小虫子趁人不注意溜进去等。

　　从生产环节来讲，正规奶粉生产企业都具备防虫措施，包括工厂选址、控制厂区内温湿度、控制空气流向、安装风帘阻挡飞虫进入等。不仅如此，奶粉生产线自动化程度很高，大多数奶粉生产线都是全密闭的，虫子几乎没有机会进入。

　　按照国家标准要求，婴儿奶粉里的水分不得超过5%，很多奶粉比这还要干燥。不仅如此，为了保证产品货架期，奶粉包装里面通常会填充二氧化碳或氮气等惰性气体。在这样的干燥缺氧环境下，虫子很难活下去，更不可能孵化虫卵、繁殖后代。

　　事实上，奶粉里常见的虫子往往是家庭中典型的仓储害虫，如锯谷盗、赤拟谷盗等，多见于家里的米、面、杂粮。而消费者关于奶粉中有虫投诉的高发季节也主要集中在夏秋季，这正是家中害虫最活跃的时候。

　　不仅是奶粉，其他食品虫害出现的原因也是一样的，比如巧克力、饼干糕点等，都有一个共同的特点——香甜美味有营养，虫子最爱。

　　活虫可以自己溜进去，奶粉中的死虫子又是怎么进去的呢？

　　钟凯表示，虽然虫子可以在奶粉包装破损或打开后乘虚而入，但它想不到奶粉罐内缺水的环境并不适合生存，想逃又找不到出口，最后只能被困死在奶粉的“沙漠”中。

　　当然，如果产品已经完全暴露在空气中，储存环境又比较潮湿，虫子还是有可能生存下来，甚至能在里面繁衍后代。这也是生虫的奶粉中有结块或者絮状物的原因。所以，奶粉生虫不是虫子太狡猾，主要是人太粗心。

　　那么，该如何避免虫子入侵奶粉呢？钟凯建议消费者注意以下四点：

　　1． 开封取用前仔细查看外观。罐体或包装袋即使只有微小的破损，也不建议给孩子食用。纸箱易吸潮，生霉生虫，整箱买回家的奶粉最好去掉纸箱。

　　2． 奶粉随取随用，及时盖严。袋装奶粉如无封口设计，建议另找可密封的罐子装起来，如此防潮也防虫。

　　3．奶粉存放的地方保持整洁干净，不要和米面、零食等易生虫食物混放，也不要存放在靠近水池或绿植的地方，避免在取用过程中有虫子掉进去。

　　4． 不要在灯光下取放奶粉，因为灯光容易吸引小飞虫。

　　5． 通过正规商超、母婴连锁店、品牌的官方网店等渠道购买奶粉。这些渠道的物流、仓储和运输更有保障，能够减少因运输不当等原因导致的包装破损。（李建整理）

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责任编辑：王蒙