西贝真要上市吗？

　　原标题：西贝真要上市吗？

　　来源：证券时报

　　一旦踏上IPO这条路，贾国龙曾经对西贝员工的诺言，大约就要适当地改一改。

　　木木

　　继海底捞道歉并取消涨价之后，西贝也道歉了，除了涨价的门店全部恢复原价之外，为表诚意，还推出了优惠活动。两家餐饮企业“知错即改”的态度，也不知能否挽回大批熟客的心，毕竟“鲁莽”的涨价行为，据说让许多“粉丝”有了心理阴影。

　　其实，于餐馆和食客而言，涨不涨价、有没有优惠，以及吃不吃、吃得多不多、吃的次数频繁不频繁，就是一种博弈，于进退间，不断寻求能令双方都感到“满足”的一种动态平衡。

　　此次博弈，还引出一个比较有趣的“意外”是，“西贝”董事长贾国龙准备“食言”了。

　　2018年“海底捞”上市之后，有诸多“好事者”也“合起伙来”撺掇贾国龙“上市”。据媒体报道，贾国龙几乎是斩钉截铁地“宣告”——“把利分给奋斗者，‘西贝’永远不上市！”但时间刚刚过去一年多，贾国龙就有点儿松口了——“有些事不能说得那么绝”，“这次疫情对我教育深刻”，“我会重新评估‘西贝’上市（问题）”。

　　更有意思的是，一周前，在号称“中国商界高端直播”的一期栏目中，贾国龙还虚心向周其仁教授请教了“‘西贝’到底应不应该上市”的问题。

　　虽然，在许多人的心思里，上市，实在不是一个事关取舍的问题，而是一个如何尽可能提高效率的问题，但对贾国龙而言，似乎这个问题有相当的难度。为之揣摩一下，大约，这个问题的难点并不在于“永远不上市”的失诺，而在于“把利分给奋斗者”的诺言还算不算数、算多大的数。这个问题，应该事涉“西贝”的大前途，贾国龙为之挠头，也可以理解。

　　其实，这个问题似乎也不难回答。除了于周教授处寻求教科书式的标准答案外，还有一种更为简洁的“解题”思路，或许能更快捷地得到自己想要的答案——放眼看看那些已经上市的同行，日子过得怎么样即可。如果都过得特别好，发展既快且轻松，日子红火得不得了，那就不妨有样学样，也赶紧去上市；否则，当然就要很小心。如果说，同行中既有“吃肉”的，也有“挨打”的，放眼望去，还是不好做决定，那也无妨，就看看“危机”时刻，身边上市同行的“高招”，是不是跟自己有不同。

　　这办法虽然有些毛糙，但应该挺实用，如此比一比，恐怕对厘清自己到底想要什么，多多少少有帮助。除此之外，其实还有一点也很清楚，即，不上市，企业面对的主要任务，是处理好和食客之间的关系；而上市之后，除了这层关系之外，肯定还要处理好和投资者之间的关系。相对于两者之间的关系，三方之间的关系处理、平衡的难度肯定会大许多，但就挑战而言，肯定后者更刺激。

　　如果贾国龙心有余力，于日常经营之外还想挑战一下人生的新高度，当然大可以如无数“先行者”那样，也闯一闯这条路，即使闯累了，也大可以请专业管理团队代替自己处理这种复杂的生意关系，没准儿自己腾出心思来，还能搞一些新探索、新尝试。不过，一旦踏上这条路，贾国龙曾经对“西贝”员工的诺言，大约就要适当地改一改。至于怎么改，是改成“把利分给奋斗者，也分给投资者”，还是“股东利益最大化”，显然就很需要一些技巧了。要把握住这技巧，从实践经验看，难度实在不小；面对这个难度，至今不敢上市的著名企业，也还是有那么几家的。

责任编辑：覃肄灵