酱酒新时代，人民小酒第二个五年战略抢抓规划什么机遇？_新浪财经

　　4月8日，由贵州岩博酒业有限公司主办的“清酱飘香，逐梦远航”为主题的贵州岩博酒业有限公司人民小酒第二个五年市场战略规划发展高峰论坛在成都世外桃源酒店举办。

　　中国副食流通协会会长何继红、中国酒类流通协会副秘书长赵禹、福建省酒类流通协会副会长兼秘书长汪庆璋、上海正品堂营销咨询公司董事长邵伶俐、谏策咨询公司总经理刘圣松，贵州岩博酒业有限公司董事长余留芬，贵州岩博酒业有限公司执行副总裁李建华，人民小酒（贵州）电子商务有限公司总经理熊琳璋，贵州大学科学技术研究院副院长、贵州岩博酒业有限公司总工程师黄永光等出席活动现场。中国酒业协会秘书长何勇通过视频的形式出席活动并致辞。

　　会上，参会嘉宾围绕当前酒业趋势，以酱酒新时代与新机遇为契机，纵论人民小酒未来发展。贵州岩博酒业有限公司还举行了第二个五年战略规划发布、圆桌论坛、商务合作签约、品鉴晚宴等一系列活动。

　　人民小酒这5年

　　何继红在致辞中肯定了人民小酒过去五年的成绩，并为其未来的发展指明了方向。

　　何继红表示，上一个五年，“岩博精神”筑梦引航，人民小酒清酱飘香，依托产业优势成功带领一方老百姓后发赶超，实现脱贫奔小康，人民小酒实现网红产品向文化产品“蝶变”，快跑成为投资、消费两相宜，吸引力突出的中国白酒新兴品牌，市场和品类优势日益凸显，发展前景十分广阔。

　　下一个五年，人民小酒要持续做优做细过去五年做过的事——做实责任践履带富初心、做优品质攥牢大众芳心、做足文化树稳品牌信心、做特共赢模式凝聚众心，不断探索特色发展，深化品牌战略，拓宽市场阈值。

　　何勇也对人民小酒过去五年的发展给予了高度肯定。他认为，在流量红利、消费红利、品类红利、产区红利的优势之下，人民小酒主动谋变、以势造势，在高质量增长的下半场用能经历市场考验的底层逻辑得到了时间的验证，与产区共进、与经销商共赢、与消费者共情，实现从网红产品向长虹品牌的跨越。

　　活动现场，余留芬对人民小酒过去5年的四大变化进行了简要总结。

　　一是人民小酒实现销售额跨亿元跳级增长，岩博村成为了乡村振兴工作中的示范村、典型村。

　　二是人民小酒品牌影响力跃升至前五，先后斩获全国三八红旗手集体、全国工人先锋号，成为名副其实的先锋企业。

　　三是创新酿制工艺，提升各生产环节效率，促进了酒质升级，首创出中国白酒第十三种香型-——清酱香型，并建成了完善、坚固的知识产权壁垒。

　　四是岩博厂区标志性建筑先后落成，生产供应链条趋于完善，整个岩博村容村貌焕然一新，吸引众多游客前往。

　　关于人民小酒下一个五年要怎么干，余留芬透露，人民小酒将以“乡村振兴”为目标，以“高质量”发展为路径，锚定“五三”发展战略，持续发力。

　　据了解，2023年，人民小酒正式破土动工建设二期10000吨改扩建项目，建成后年产能将达到15000吨，为后续发展提供坚实基础。

　　此外，人民小酒还将以AAA级人民小酒生产基地景区为底稿，持续勾勒和打造岩博精品旅游，促进酒旅学融合，不断做精旅游项目，丰富教学课程，为建设美丽乡村，推进实施乡村振兴贡献力量。

　　酱酒品类创新的机会

　　2023年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，是“十四五”规划承上启下的关键之年，是“消费提振年”。今年一季度已经结束，中国消费市场表现出了强势回暖的巨大活力，定好长远战略目标、抢占先机、抢抓机遇是最重要的选择。

　　关于品类创新的意义，赵禹表示，随着经济全球化的发展和消费升级的趋势，白酒行业发展也面临着新的发展机遇和挑战。消费者对于白酒的品质和口感要求越来越高，同时，新兴的酒类和饮品也在不断涌现。因此，酒业发展在传承和发扬传统文化的同时，也要通过创新以适应不断变化的市场需求和消费者的选择。

　　品类创新是行业发展的大势所趋，是企业良性竞争的关键所在，是满足消费者不同需求的核心要义。对于酒业该怎样进行品类创新，赵禹也提出了三点方向：

　　一是从消费者出发，在实现“消费者心智的占有”的同时，实现“精神利益”和“物质利益”。

　　二是企业需要塑造品类、建设品牌认知，用生动有趣的方式讲述自身的品牌故事，形成自己的表达体系。

　　三是形成共识，无论是挖掘品类认知还是塑造品牌表达体系，最后的落脚点都是为了达到共识，只有达成共识才能看到产品为消费者和行业带来价值。

　　赵禹认为，人民小酒过去的五年塑造出了一个创新者的典型形象，为行业提供了参考借鉴。下一个五年，必然能取得更为长足的发展。

　　活动现场，邵伶俐以《不变的“独角兽”：抢抓人民小酒的战略机遇期》为题发表了主题演讲。邵伶俐认为，当下白酒行业的竞争新格局已经形成，强头部集中与独角兽多元化发展。强头部集中主要体现在销额集中、利润集中和品牌集中；多元化发展则主要体现在销量可观、利润可观和竞争力可观。

　　邵伶俐直言，当前酒商的最大痛点是酒业高质量发展与酒商低质量生存的矛盾，必须解决这一矛盾，企业才能持续高质量发展。酒商要把未来放在创新创势企业上，“创势”比“趋势”更加重要。

　　邵伶俐表示，人民小酒是不变的独角兽，过去五年的凤凰涅槃，如今人民小酒的独特竞争力更加全面、均衡，企业能力和市场能力获得双向提升。下一个五年，是人民小酒的战略机遇期，其正在从被动发展转向主动进攻，人民小酒的发展后劲将持续释放。

　　活动现场，黄永光对人民小酒工艺和品质进行了详细的介绍，黄永光直言：“既有品质，又有品牌的产品是消费者的最佳选择。”

　　“酿酒工艺并不是越复杂越好、工序越长越好，而是越科学越好！酿酒工艺要以风味、健康为导向，实施风味风格、品质优化的酒体设计。”

　　黄永光强调，每一种香型的酒都有其特有的典型风格，但不管哪一种白酒产品，不管什么香型酒，都要既达到饮酒情感上满足，又要实现现实生活中的文化交流！

　　通过数据对比分析，黄永光发现，清酱香人民小酒具有清酱协调、高级醇含量低、萜烯物质种类多三大突出特点。

　　酒体风格方面，人民小酒酒体协调、柔和、醇厚、丰满，净爽，回味悠长，整体上既满足清香型白酒的幽雅与净爽，又突出了酱香型白酒的丰满、醇厚与回味悠长、空杯留香持久，很好地满足了广大白酒消费者的新需求，是优质的酱香新品类，具备较强的发展优势。

　　战略调整，人民小酒抢抓发展机遇

　　会上，李建华分享了人民小酒第二个五年发展战略发布品牌定位、规划。

　　对于未来的发展，人民小酒的战略目标是“三大民酒”：做民众喝得起的酒，做民众记得住的酒，做民众放心喝、愿意投、能受益的酒。

　　品牌目标方面将立题“喝得起”，打造中国民酒典范；破题“记得住”，打造中国乡村振兴民酒典范；解题“走得好”，打造世界清酱香型民酒典范。在未来的新征程中，持续定位为亲民系列和中端商务酒，将更加重视产品定制开发工作。

　　产品战略方面为“三大聚焦”：定位聚焦亲民系列和中端商务酒，产品聚焦亲民产品和宏图产品，聚焦开发，新征程中更加重视产品定制开发工作。

　　模式战略方面为“三大工程”，人民小酒的模式战略就是经销商战略，未来将通过广招商、建联盟、大扶商“三大工程”与经销商之间实现生态共建，建立双方利益共同体、情感共同体、以及命运共同体。

　　品牌战略方面为“三大IP”，即岩博酒业董事长个人IP、“岩博精神”的企业IP、独创清酱香型，传承彝家600年非遗酿造工艺的品牌IP。

　　文化战略方面为“三大自信”，坚持创新品类的“道路自信”，坚持做大“清酱香型”这一品类的战略目标不动摇；做贴合市场需求的“品牌自信”，做让老百姓放心的“品质自信”；坚持“文化自信”，通过打造“三大IP”，为品牌持续赋能，不断植入新的主题和内容，始终围绕国家产业振兴，民族文化复兴为目标，为树立新时代清酱香型典范而努力。

　　关于人民小酒未来如何做好品牌，熊琳璋在现场以电商为核心展开了演讲。

　　“品牌是电商未来抓住人口红利、流量红利和价格红利的关键。”

　　熊琳璋表示，当前消费趋势呈现出一些新特点。消费升级方向不变，正在从“性价比”升级到“心价比”“颜价比”；消费者在选择产品时，往往出于求稳心以及惯性，选择自己熟悉的知名品牌；前三年带来的不确定性正在改变每个人的日常生活习惯，人们对新健康、新关系、新娱乐都有了新认知。找到人民小酒的目标消费者，是建设品牌和影响用户心智的基础。