蒙牛卢敏放：以技术创新面对食品卫生可持续发展挑战

　　新浪财经讯 2020冬季达沃斯年会将于1月21—24日在瑞士达沃斯举行。主题为“凝聚全球力量，实现可持续发展”。蒙牛乳业CEO卢敏放出席并发言。

　　卢敏放表示，蒙牛的挑战是提供上百亿的高品质合理售价产品，服务数十亿的中国及全球消费者。如何确保20-30美分的营养乳产品依然有最好品质，用数字化和创新技术来应对这些挑战，让我们的供应链更有效率，更环保可持续，我们在中国已经有最好的经验和实践。我们可以服务于更多的消费者。这是超越了普通企业的，有社会公益企业和现代企业管理的中国经验。

　　以下为发言摘编：

　　蒙牛是一个非常年轻的企业，我们蒙牛只有20年，白手起家，原来是一个营养和乳品公司，在20年中，我们变成了110亿美元的公司。乳业有非常长的供应链，从饲料到农场，到生产，到加工，一直到最后的零售业，因为京东也是我们零售业的一个合作伙伴。

　　卢敏放表示，蒙牛的挑战是提供上百亿的高品质合理售价产品，服务数十亿的中国及全球消费者。如何确保20-30美分的营养乳产品依然有最好品质，用数字化和创新技术来应对这些挑战，让我们的供应链更有效率，更环保可持续，我们在中国已经有最好的经验和实践。我们可以服务于更多的消费者。这是超越了普通企业的，有社会公益企业和现代企业管理的中国经验。

　　我经常举一个例子，今天我们有数字农业，我们有人工智能，我们有60个工厂为200多个销售地点销售我们的产品。如何能够使用现代的技术，管理这么大量的产品，而且可持续地管理，我们需要技术，需要高效地使用，而且是环保。每一盒奶从工厂出来的时候，可能要过6到7个手以后才能进到消费者的手中。因此，我们用现代的技术可以来减少这些环节，这样就可以减少碳排放。这么长的供应链中间，每一个环节都需要考虑创新和技术，以便让它是可行的，因为这是我们遇到的挑战。

　　它是一个消费品，必须要有一定的营养，要保证产品的质量。这就是我的解读，技术创新应该在整个供应链中来出现，来管理食品卫生可持续发展的一些挑战。

　　我们是和农民一起合作的，所以要帮助农民能够高效地耕作，并且保持环境，这是问题的一方面。如果要提另外一点，同时我们也应该意识到消费者也需要有好的产品，消费者愿意付高价，他们有时候有些消费者付的酸奶的价格可能比美国的价格要高，但是也有一些人希望价格可以支付起，同时是高质量的。所以，我们的业务一方面要有社会责任，另外一方面还要考虑到技术驱动的发展。

责任编辑：鲍一凡