可疑花生油今开始检测 一周内揭晓是否掺假

　　刘连松

　　记者刘连松城市快报本报连续报道的本市发现可疑桶装花生油一事备受读者关注。昨天，记者找到了具有检测花生油资质的实验室，对这桶可疑花生油进行掺假检测，检测结果将在一周内得出。

　　昨天下午，本报将一桶没有打开包装的5升装可疑花生油转交给了花生油检测实验室的工作人员，检测费为200元，普通消费者也有经济能力进行这种掺假检测。

　　据介绍，目前我国的《花生油》国家标准是2003年发布、2004年底实施的，是一部强制性标准。标准规定：标称为花生油的油脂中不得混有其他食用油或非食用油，也不得添加任何香精和香料。其中，花生油“特征指标”项目和指标值的设定，采用了国际食品法典委员会(CAC)标准。“特征指标”指油脂中各种脂肪酸等化合物的成分，不同油脂的“特征指标”项目和数值不同。因此，这些指标数据可以为掺假检测提供参考。