血脖肉可以放心吃 北京未发现食用中毒事件

　　本报讯 (记者 杨滨) 针对近期有媒体有关食用“血脖肉”会导致中毒事件的报道，市工商局有关负责人表示，血脖肉可以放心食用，摘除腺体是畜牧检疫的一道主要工序，在鲜肉出厂前必须完成。“到目前为止，本市还没有发现一起因食用血脖肉中毒的事件。”

　　近期有媒体报道，北京新发地农产品批发市场肉类大厅几乎每家猪肉摊主都在贩卖血脖肉，这些血脖肉摸上去感觉肉皮上有明显的颗粒感，而这种颗粒都是猪脖子上的淋巴结 和脂肪瘤。血脖肉内含甲状腺、淋巴结，人吃多了会出现中毒症状。

　　昨晚，工商部门对大洋路市场等进行了突击检查,未发现有注水肉,血脖肉也未发现问题。“血脖肉是可以食用的”，市工商局消保处处长曹中生说，甲状腺、肾上腺、病变淋巴结等腺体在出厂前会全部被摘除干净，因为摘除腺体是畜牧检疫的一道主要工序，不会有遗漏。新发地市场经过多次执法部门的抽检，经营的鲜肉都是从正规渠道进的货，不可能存在病变腺体未被摘除现象。