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本报讯 (记者 杨滨) 今天，“荣园”牌九制话梅、汾煌雪梅等76种食品因质量不合格被市工商局责令停止销售。据介绍，近期北京市场上蜜饯食品的抽查合格率较低，其中二氧化硫残留量超标成为主要问题。市食品安全办因此提醒消费者，选购蜜饯食品需谨慎，可以通过品牌、气味、包装标识3种途径进行选择。
食品专家介绍说，二氧化硫是一种无色、有刺激气味的气体，对食品有漂白和防腐
作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。一般来讲，少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的；但如果在食品加工过程中没有掌握好二氧化硫类物质的使用量，或有些企业为了追求其产品具有良好的外观色泽，延长食品保藏期限，或为掩盖劣质食品，不顾标准限制，超量使用二氧化硫类添加剂，就有可能造成食品中二氧化硫的残留量超过国家标准，从而对人体健康造成不良影响。慢性二氧化硫中毒，可导致嗅觉迟钝、慢性鼻炎、支气管炎和免疫功能下降等。经口摄入二氧化硫的主要毒性表现为胃肠道反应，如恶心、呕吐。
目前市场上的蜜饯名目繁多，特别是有些蜜饯产品没有外包装，消费者在购买时很难识别。因此市食品安全办提醒消费者，在选购蜜饯产品时应注意：首选名牌产品。有明显二氧化硫气味的产品不要购买。包装简陋、含有外来杂质的产品不要购买；标识标注不齐全的产品也不要购买。
记者注意到，在不合格食品名单中，“荣园”和“汾煌”成了“停售大户”，共涉及潮安县荣园食品有限公司生产的11种“荣园”话梅、雪梅等；还有广东汾煌食品工业有限公司生产的4种“汾煌”雪梅以及该公司委托四川汾煌工贸发展有限公司出品的1种“汾煌雪梅”。另外，停售黑名单中还包括了蛋白质、脂肪含量超标的几款蒙利纯牛奶、“千尺雪”营养鲜牛奶、“信达”中老年奶粉等。消费者如需了解详情，可登录北京市工商局网站进行查询。
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