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时报讯 (记者 何雪峰 通讯员 何维真)今后在蜂王浆里面兑入淀粉、葡萄糖粉或其他提取物来充当有效成分的行为将得到遏制，记者昨日获悉，由国家标准委、国家质检总局、食品局和中国蜂产品协会等单位一致通过将现行的蜂王浆推荐性标准修改为强制性标准，不久将正式公布。标准将蜂王浆有效成分癸烯酸含量从1.4%提高到1.80%。据介绍，强制性新标准的出台，从业者必须使企业标准符合国家强制性标准，某些以企业标准为幌子、有效成分不达标的企业将被淘汰。
据中国蜂产品协会副会长、宝生园董事长潘建国博士介绍，新鲜蜂王浆一般含有20多种氨基酸、至少含有26种游离脂肪酸，其中，最重要的一种是天然状态下只存在于蜂王浆中的脂肪酸———癸烯酸，是蜂王浆的主要功效成分。癸烯酸的含量是检验蜂王浆质量的重要指标之一，它的含量多少，直接影响着保健效果。
据业内人士介绍，一些小企业蜂王浆掺假造假早已是公开的秘密。比如，这些企业在蜂王浆里兑入淀粉、葡萄糖粉或其他提取物。有些大胆的企业向蜂王浆掺兑的其他物质，起码占总重量的四五成。也有一些不法企业将蜂王浆的重要物质———癸烯酸预先提取出来，放到出口产品中，而被提取过后的那部分蜂王浆就同其他普通蜂王浆一起流入市场。另外，蜂王浆大批量的储存必须在零下30摄氏度以下，否则其活性物质(如丙球蛋白、免疫球蛋白等)就会“失活”。而一些营养物质失效的蜂王浆则会以低廉的价格进入流通市场。
记者了解到，国家相关部门委托江苏出入境检验检疫局对广州蜂王浆市场进行监测，共在市场上抽检15批次蜂王浆样本。检测结果发现，有5家企业的蜂王浆产品癸烯酸含量指标不合格，最低低至0.53%，但因为目前蜂王浆标准为行业标准，企业如果以低于行业推荐标准的“企业标准”在有关部门备案也不属于违规，导致产品质量良莠不齐。据介绍，目前市场大约有30%左右的企业达不到行业的推荐标准(烯酸含量1.4%)，如强制性标准提高到1.8%，将有更多企业被淘汰。
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