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本报讯（记者 胡笑红）昨天，康师傅控股旗下的杭州味全食品有限公司高层向记者透露，自《关于加强液态奶经营管理的通知》10月15日正式实施以来，味全是第一家也是惟一一家在产品上明示“复原乳”标识的企业。但由于消费者对“复原乳”概念的一些误解，导致近期销售开始下滑。
味全食品企划部产品经理吴欣玲向记者表示，味全乳制品在台湾的发展已有40年历史
，作为一个成熟的企业，味全乳制品发展初期最开始也是用奶粉作为原料，直到现在则全部由鲜牛奶加工而成。但是2003年才开始进入内地市场的味全优酪乳，由于在内地没有自己的奶源基地，因此公司暂时从全球优质奶粉产地新西兰选择无污染的奶粉作为原料，而这也是国家法规允许的。
味全北京分公司协理姚应生表示，其实在10月15日之前，味全优酪乳包装的配料表中也就注明是“奶粉”，而从现在开始正式按照国家规定注明“复原乳”后，销售业绩突然下跌。吴欣玲表示，尽管目前销售受到影响，但公司绝对不会采取降价方式，而是侧重在销售终端加强对消费者信心的树立。
记者从中国奶业协会副会长王怀宝处了解到，1984年我国开始接受联合国粮农组织的援助，在当时奶源缺乏、奶业落后的情况下，我国利用援助的奶粉等产品最终加工成复原乳。王怀宝表示，新政策的出台绝对不是无的放矢，正是因为我国目前很多企业还在继续使用奶粉加工成液态奶，而且据他了解，我国目前大多数酸奶企业都使用复原奶。
北京市质量技术监督局质监处的一位工作人员告诉记者，他们已于10月7日开始对在北京销售的各乳品厂家的产品进行抽样，并按照农业部制定的“复原乳”检验标准进行检验，预计检验结果将于下月公布。
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