8只蟹穿上礼装卖1240元 靠卖相经不起市场考验

　　大闸蟹会吐泡沫，蟹商吹起的价格泡沫更令人瞠目结舌。号称“极品”的4雄4雌共8只蟹装进豪华礼品盒，“8折”价后仍达1240元，平均每只卖到155元！上海水产行业协会秘书长范守霖说，上海消费者认可优质优价的大闸蟹，但想通过豪华包装加上花哨标签而滥抬价的劣质蟹，肯定在市场竞争中站不住脚。

　　各路蟹商猛打“礼品牌”

　　以往只有阳澄湖蟹、太湖蟹等少数产地的蟹才备有礼盒，今年穿上礼品装的大闸蟹猛增，各路蟹商猛打“礼品牌”，抬价一个比一个厉害。

　　在沪上一些超市，蟹价是一路飚高，中秋节时，记者在某些超市看到，有的大蟹叫价每500克高达248元，让人咋舌。

　　昨天下午，历来是上海蟹市中的“大路货”固城湖蟹也穿上礼品装，在沪大张旗鼓登台，大蟹500克报价超过100元，是水产市场中固城湖“赤膊蟹”价格的近2倍。在这之前，江西军山湖、安徽石臼湖等产地的“礼品蟹”已配上精美大礼包、竹编篮、竹板篮，抢早赴沪吆喝了，家家售价“翻跟斗”。

　　在上海铜川路临街的卖蟹摊位上，生意都已相当红火。差不多家家都已备有礼品盒，礼品盒印上品牌再印着广告语“绿色蟹”、“生态蟹”、“有机蟹”。一名在上海蟹市颇有名气的零售商告诉记者，印上“绿色”、“生态”、“有机”的大闸蟹，加价20-30%笃笃定定。

　　据透露，蟹市礼品装这一招，主要学自

月饼市场。蟹商除了在水产市场继续跑量外，还想凭借礼品装在国庆节长假期间高价出货。

　　铜川路蟹“返销”阳澄湖

　　以往不少零售摊贩用假冒阳澄湖蟹的办法抬价，这几天是阳澄湖蟹出货高峰期，假冒货也纷纷出场。昨天，记者在阳澄湖边、水上饭店门前，看到数十家自称蟹农的船上摊贩，向游客兜售“阳澄湖蟹”，只重200克的雄蟹每500克要价仅70-80元，还奉送印有“天然鲜美的阳澄湖大闸蟹”字样的礼品盒一只。但内行人都知道，这些“汰浴蟹”来自上海铜川路，在铜川路上这些蟹只卖到每500克60多元。

　　“礼品蟹”靠“卖相”经不起竞争

　　上海水产行业协会的行家认为，这几年不少产地的大闸蟹产量、品质均有所提高，特别是重150克以上的雌蟹、重200克以上的雄蟹数量明显增多。想要实现优质优价情有可原，但决不能滥贴标签。“礼品蟹”也得接受优胜劣汰的市场考量，光靠礼品装、假标签扮出的“卖相”经不起市场竞争，蟹商吹起的蟹价泡沫很快就会破。

　　[行家分析]

　　蟹价泡沫国庆后会破裂

　　蟹价的泡沫会越吹越大吗？蟹价有没有一个基本的“中准行情”？何时吃蟹最划算？本市一些专事批发的行家说：在国庆节前，被猛抬的蟹价会维持一段时间，但国庆节后除了阳澄湖大闸蟹等老名牌以外，其它产地吹起的蟹价泡沫会迅速破裂。因为阳澄湖蟹的高价位是历史形成的，其它售价便宜的“大路货”靠一时的炒作不能维持太久。

　　从历年的蟹市行情来看，随着大闸蟹数量的增加，蟹价总是往下降，去年的蟹价已比三年前下降了至少50%。那么市民买蟹时有没有一个参考价呢？目前市场上令人眼花缭乱的礼品价当然不能代表真实的行情，事实上10月中旬后，只重200克的普通雄蟹每500克喊价60元是基本合理的。当然这只是一般的行情价，在此基础上肯定有起有落。

　　从蟹价走势来看，每年秋天的蟹价最高位是在十月初，而最低位是在11月中旬左右。喜好品尝大闸蟹的市民，在这个时候正好大快朵颐。

　　晨报记者 殷正明 实习生 李欣欣