一道海参王创年营业额480万元

　　信报讯（记者杨小丹）一道“海参王”就创造了480万元的年销售额。昨天，鲁菜名店丰泽园迎来了75岁的生日，丰泽园表示，将在生日之际举办海参王营养美食消费月活动。

　　不少老北京都知道“吃海参，到丰泽园。”据了解，丰泽园海参多为辽参和关东参，是海参中的刺参品种，而被誉为“海参王”的国宝级大师、全国十大名厨之一的王义均则是该店的技术总监。据丰泽园总经理龚桂英介绍，该店今年仅“海参王”这一道菜肴就有望 突破600万元的销售额。目前推出的海参王宴，每桌收费3000元到8000元不等。