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本报记者 孙杰 报道 刚刚在京宣布携手瑞典爱克林大力进军京城酸奶市场的三鹿，上周末就被曝出“早产奶”事件，虽然三鹿高层在9日下午的新闻发布会上一再澄清，但还是有很多媒体将此次事件与之前的“阜阳奶粉”事件联系在一起，致使三鹿“早产奶”事件越抹越黑，甚至有很多媒体借机向三鹿勒索。愤怒的三鹿决定向天津方面讨一个最终说法。
昨天下午，记者致电三鹿总经理魏立华，他表示，其实，三鹿的酸奶根本不是“早产
奶”，只是操作过程有违规现象，而且这批奶也没有900箱，好像只有不足100箱。另外，天津质监局方面还没有最终下结论，所以部分媒体的报道是失实的，三鹿正在等待天津方面的最终结论。
魏立华向记者坦言，这几天，接到了至少20家媒体的电话，都是要三鹿掏钱的，不然就刊登负面新闻。魏立华对此非常恼火，他表示，三鹿一直是靠质量信誉赢得市场，我们有错误一定承认并且改正，此次事件是因为天津、衡水、沧州市场销售出现断货现象，销售部与仓库管理个别人员为了节省时间，将7月4日下线的并正在检测过程中的产品提前出厂，送到代理商仓库，这样可以至少节省一天时间。因为检测需要48个小时，所以代理商等待检测结果出来后，再于7月6日上市销售。正常的操作应该是7月6日检测完成后，再送到代理商处。
对于北京市场的供货，魏立华表示，北京市场的供货没有问题。记者在家乐福、物美等超市也看到，三鹿酸奶并没有断货，超市负责人称“销售正常”。“我们在这个环节上有操作违规现象，我们确实承认，但三鹿的酸奶决不是‘早产奶’，这一点我们一定要澄清。”魏立华坚定地说。
因为此次事件，魏立华被扣罚了20%的年薪，对此，记者问他是否觉得委屈，魏立华表示：“不委屈，这件事确实是我的管理疏忽。”他说，近段时间各地对三鹿爱克林包装的酸奶需求非常大，经常会出现断货现象，所以在抓生产供应的同时，忽略了销售员为争业绩的违规操作。“这件事对我也是个警醒，希望通过这次事件对三鹿管理和质量再提高一个层次。同时我们保证，决不掩盖事实。”
专家质疑“早产奶”概念
“早产奶这一说法是不科学的，这个概念是对消费者极大的误导。”农业部乳品检测中心主任王金华说，普通百姓对牛奶的生产日期存在误解，很多人认为牛奶的生产日期就是产品的罐装日期。按照这种理解，如果企业在生产时延后打上日期就是“早产奶”。王金华说如果企业这样的牛奶越“早产”实际上就对自己越不利。王金华举三鹿为例为消费者算了一笔账：天津市河西区质量技术监督局执法人员查处的三鹿牛奶的下线日期是月日，但包装上标注的生产日期是月日；媒体将其称为“早产奶”，按照大多数人的逻辑这样标注对生产商有利。王说这种情况忽视了保质期这一因素，不经检测合格的产品是不能出厂的，因此企业会尽力缩短检测时间，以抢出更多的时间在市场上销售。因此企业不会故意提前打生产日期，那样等于压缩产品的销售时间。中国乳制品工业协会秘书长乔丽霞说，提前标注日期是行业通行惯例，许多企业在流水作业的时候就已经根据企业的自身情况设定好了延后的日期。据媒体公开报道，国家有关部门在年出台过相关的规定，一般鲜奶的日期可以标注成“”提前一天，酸奶允许标注提前两天。王金华介绍，目前国际上通用的标注生产日期的方式是“保质期至日”，王认为采用这种标识方式比较明确。中国奶业协会副理事长兼秘书长魏克佳认为，中国乳品行业暴露出的问题根本原因在于法制法规不健全，目前全国还没有统一的《奶业惯例条例》，要解决中国乳业发展的瓶颈就必须加强立法。
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