三鹿承认早产奶流程违规

　　农业部检测中心解释：生产日期包括检验时间在内

　　晨报讯 (记者 杜娟) 针对天津查出“近900箱三鹿牛奶提前出厂”一事，三鹿解释：这是由于部分销售人员擅自将正在下线并处在检测过程中的产品提前出厂造成的。

　　三鹿集团副董事长蔡树维表示，虽然流程违规，但该批产品经检测为合格产品。

　　蔡树维还说，由于酸牛奶灌装后要经过理化指标的检验，两天后检验结果揭晓才能出厂，所以提前两天标注生产日期。农业部乳品检测中心王金华解释，全国食品工业化标准技术委员会在《关于确定乳制品生产日期的函》中指出，杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、炼乳等产品的生产日期应将灌装、封口、冷却降温以及需要继续发酵的时间和检验时间计算在内。