白酒价格普遍下调
据了解，山东本省酒因为具有区域销售优势，可以充分享受地方经济发展、消费结构升级所带来的益处，并可利用在根据地的区位优势逐步向外省市扩展。多数鲁酒企业早在多年前便进行了股份制改革，企业机制的灵活让深度分销如虎添翼，减少了对于大经销商的依赖。此外，受“三公消费”限令影响，出现了很多地方领导带头喝本地酒的现象，地产酒在政务消费的强大渗透力有效传递到商务和家用用酒市场。随着本省白酒的市场容量的阔大，未来的发展空间也将更大。人无远虑必有近忧，居安思危，本土品牌虽然在数量上远超外省酒，但产品结构还有待改善。在酒水行只要消费者问到200元以上的酒，店主就会推荐全国的一线品牌。
受政策影响，今年的礼品用酒价格并没有明显变化，红酒占礼品用酒的份额有大幅提升，价位主要集中在300百元左右。高端酒受反腐倡廉的影响，销量有20%左右的下跌。春节礼品市场以外埠品牌为主。“茅台降到1519元已经有一段时间了，今年整体高端白酒销量一直不是很好，有个全国一线品牌白酒销量比往年同期下降了近50个百分点。不过，像泸州和省内名酒这类中端产品因为性价比高，好喝又不贵，反倒更受欢迎。”济南的一位白酒零售商介绍说。
春节期间，杜康、洋河、金六福几个外埠品牌表现不错。根据当地销售人员介绍，这三大品牌在春节期间促销幅度比较大，特别是金六福推出的“送金条”活动，虽然有一定的中奖比例，但是消费者十分买账，愿意讨个好彩头。地产酒中，乾隆杯是今年销售的黑马，特别是乾隆杯天赐龙吟系列，价格在百元左右，很适合当地人口感。
在山东省白酒品牌推进委员会秘书长李克新看来，未来白酒业的产品结构将会朝着橄榄型发展，即以中档白酒为主，以高端白酒和低端白酒为辅。同时，由于当前白酒市场的格局多由高端白酒决定，未来随着中档白酒成为市场主体，行业中各酒企的座次也会有所调整，以低度浓香和芝麻香见长的鲁酒将位次前移。
“新面孔”前景广阔
今年以来，济南白酒市场相继出现了以花冠、云门、万德等为典型代表的“新面孔”，原有强势品牌也“老树新枝”推出新品，更有“好事者”推出专为济南消费者量身定制的新品。
景芝酒业作为鲁酒四大家族，前两年一直用一品景芝高举高打，今年在济南市场原本鲜见的景阳春、景阳春蓝钻、景阳春蓝瓷、景阳春蓝花空降各大酒店商超。
常年身处市场一线的景芝酒业一品景芝济南办事处刘志强告诉记者，景芝酒业作为国内最早的国营白酒企业，一直扎扎实实地做市场，凭借良好的百姓口碑和一品景芝高端形象影响下，景阳春系列今年厚积薄发，取得了超预期的市场表现，随着双节期间，不少品种都已断货。
糖酒会订货建议：
·本地品牌扎根“基层”，具有不可撼动的销售地位，经销商可根据自己代理经验细分市场，选择合适的代理品牌，例如景芝、泰山、扳倒井、孔府家、古贝春等；
·外埠品牌凭借着全国知名度在山东获得一席之地，自然有它的品牌亮点，例如金六福的讨采头与泸州老窖近几年的品牌形象塑造，其亲民的价位与产品魅力，是脱颖而出的根本。
西安：“凤香”绵延受欢迎
春节一直都是西安酒类产品热销的季节，这个位于西部的省会城市与消费重镇是酒水市场的重要晴雨表。西安人春节喝白酒是历来的传统，当然卖得最好的还是陕西地产的西凤酒系列。过去，西安是西凤酒的天下，至多也只有太白酒等省内地方酒染指市场。但近年来，随着交通和物流的便利，人口流动的增加，不少全国品牌也在西安市场占有一席之地。西凤也顺应形势推出一些高端产品，受到政务和商务团购者的喜爱，如这两年销售红火的45度和55度红西凤酒，由于800元左右的定价合理，逐渐占据春节的高端酒市场。但总的来说，作为省内地产名酒，西凤酒在高端市场并不比茅台、五粮液占优势。不过，按照西安人的习俗，春节这个传统的节日，还是要以西凤酒为主的。
不过《中国酒业》记者走访了解到，与往年大不相同，今年春节旺季价格一向坚挺甚至上涨的高端白酒大幅降价促销，300元以内的西凤中低端酒由于品种众多，促销充分，适合不同消费人群，则越来越受到市民的青睐。
白酒价格普遍下调
“以往一到年末，酒类价格都会有不同幅度的涨价，尤其是2011年，一天一个价，涨得疯快，今年不涨反降，还是卖不动。”在建设街从事酒类销售十余年的经销商王经理告诉记者，这个春节，白酒销售一般，甚至还赶不上去年“十一”黄金周的销量。在西安北郊从事多年酒水生意的刘经理告诉记者，随着
“三公”消费严格执行，高端白酒经销商们率先挺不住，一旦价格出现回落，为了迅速出货往往抛得更快，所以造成市场价格大幅下滑。
“‘厉行勤俭节约、反对铺张浪费’等相关规定实施后，今年春节白酒市场都不是很火了，茅台、五粮液都开始降价了。”市民周先生平时逢年过节都喜欢买一些高档的白酒送给亲朋好友，他注意到年前应该涨价的白酒今年却出现了不涨反跌的现象。“去年买一瓶茅台酒要近2000元钱，今年差不多1500元就能买到一瓶了。”周先生告诉记者。
推销人员告诉记者，受各方面因素的影响，白酒价格在春节前就开始普遍下调，从销售来看，情况并不乐观。超市工作人员介绍，春节前夕是酒类一年之中最为旺销的季节，基本上能占到全年销售额的40%，现在由于品牌众多，竞争非常激烈，白酒商家更是不惜把价格降到最低，争取赢得顾客。春节期间市民免不了走亲探友，白酒又是不可缺少的礼品，不少厂家瞅准这个时机，促销力度普遍比往年要大得多。
地产中低端酒促销提量
尽管白酒市场整体不景气，但本土西凤等品牌的中低端白酒却借助促销提升销量，抢占市场份额。“看一看，我们这款酒买一赠一。”昨日，在南大街华润万家超市，西凤酒的销售人员一直在给来往的顾客推销。该销售人员说，往年从未有过这么大的促销力度。由于中低端酒价位在百元以内，适宜家中待客，促销效果明显。
“我们平时喝的还是西凤酒、太白等陕西酒比较多，今年西凤酒尤其明显”正在选购白酒的市民王林说，酒在过节时必不可少，家人朋友喝酒，不需要挑价位太高的，只要口感好就行。莲湖路一家烟酒店的经理说，今年，30~300元的地产白酒相对要卖得好些。
传统的西凤绿瓶装55度仍以20多元占据着低端价格优势，吸引着大量的老粉丝；西凤酒厂的三个主打系列：陈酿(六年、十五年)、国花瓷(五年、十二年、三十年)和华山论剑(十年、二十年)纷纷在节日里大打促销牌。如十年华山论剑购买5件，送面值200元的加油卡等。强大的宣传和促销手段基本瓜分了西安白酒市场100~300元的消费价格带，西凤成为西安人餐桌上的最常见酒。虽然三大系列都不由西凤酒厂直接销售，而是出自西凤渠道的前三名经销商，使得西凤酒的整体品牌略显凌乱，但从节日购买热度上看，消费者对西凤整体品牌的认可度并没有因此受到太大的影响，家乡酒西凤仍是西安人心中的上品。
一位六年、十五年西凤酒销售商对记者表示，现在白酒市场竞争激烈，地产白酒节日促销，不仅可以带动销售量，中档地产白酒还可以抢占高档白酒留下的市场份额。对此，专家认为，未来两三年里，在白酒消费市场，中低端白酒将受到越来越多消费者青睐，并成为节假日消费的主力军。
节日葡萄酒以国产为主
而在春节葡萄酒市场，西安消费者则更加倾心于国产王朝、张裕等几大著名品牌，消费价格也多以100~300元左右为主，特别是一些包装好的葡萄酒更加受到购买者的喜爱。在超市葡萄酒区域，前来节日采购的李生产告诉记者：“前些年也曾关注过进口酒，但由于对国外葡萄酒品牌和产地等缺乏更多的了解，加上品质与价值难以判断，感觉无从下手，反倒是这些耳熟能详的国产品牌，无论从质量还是口味上都能得到保障”。
除此之外，由于地处西部与中原的地理优势，西安葡萄酒市场上，莫高、乡都等一些来自周边甘肃、新疆等西部传统优质葡萄产品的国产红酒也倍受青睐。记者在解放路一家超市入口处看到，不同品牌、不同档次的国产葡萄酒被摆放在最显眼的位置，精美的包装盒、长长的展销台、口齿伶俐的促销员，吸引着顾客的眼球。