深加工是海南特色农产品发展必由之路

　　由于地理位置优势，海南热带作物物种丰富，盛产芒果、菠萝、槟榔、椰子、香蕉等，但当地农产品加工能力较弱，农产品鲜货与加工品产值比例约为1:0.2，而全国平均水平是1:1，发达国家为1:2甚至更高，海南当地大量的农产品运往外地加工，加工后返销海南，不同的是，从海南外运的廉价农产品返销后附加值要翻好多倍，目前海南农产品加工业尤其是特色水果加工薄弱的问题已得到政府的关注。

　　银联信分析：

　　农产品与加工后产成品附加值相差较大，在以特色农产品为主的海南，附加值相差更为悬殊，目前，海南大量当地特色农产品无法在当地加工增值，多数靠外运加工，特色农产品加工能力亟待加强，2007年海南规模以上果蔬产品加工业处于亏损状态，资产结构失衡严重，银行信贷注意风险。

　　一、农产品与加工品附加值相差悬殊

　　2007年海南槟榔鲜果的收购价格是每斤0.9元左右，在经过海南本地的煮烤等粗加工以后，以每斤7元左右的价格卖给湖南的厂家，湖南的厂家将槟榔干从海南运到湖南进行调味、包装等深加工；最后卖到市场上，每斤槟榔干的价格大约是40到50元。从槟榔鲜果到最终市场上卖的槟榔干，槟榔的身价翻了五十倍左右。

　　椰子鲜果价格较高时每个2.5元，但通过加工椰子糖以后，按照目前价位，附加值提高到6倍，甚至高达10倍以上。

　　二、海南特色农产品加工能力亟待加强

　　海南是我国除台湾地区以外唯一产槟榔的地方，但目前海南全省种的槟榔，几乎都得运到湖南进行深加工；此外，海南的胡椒、咖啡等具有资源优势的特色农产品几乎都是运到东南亚等地进行加工。

　　目前存在的主要制约因素是：第一，缺乏特色果品加工企业，导致加工主体匮乏，2007年1-11月，海南规模以上果蔬加工企业仅3家，排名全国各地市末位，规模以上企业占全国0.13%，销售收入只占0.02%，并且处于亏损状态；第二，农产品加工技术落后制约企业发展，目前海南缺乏自有加工技术，且产品线落后，多数是小作坊式加工点，无论是加工能力还是加工产品种类都落后于国内平均水平，直接导致果品无法大量在当地加工；第三，相关招商配套措施不到位，外地企业直接到海南投资进行果品等加工热情不高。

　　三、投资信贷风险提示

　　1、海南农产品尤其是果蔬产品的深加工是必然趋势，对进入海南进行果蔬农产品加工并具有技术优势的企业，银行信贷可积极关注。目前世界范围内农产品加工的趋势已由集散地转向原料产地，海南作为国内规模最大的特色农产品产地，未来农产品加工向海南转移是必然趋势。目前海南省政府已经意识到当地农产品加工业比较薄弱，不排除加快出台相关配套措施的可能，政策环境将不断优化。

　　2、由于目前绝大多数海南果蔬产品加工业经营粗放，缺乏技术等核心竞争力，盈利能力较弱，偿债能力恶化，银行信贷应防范风险。2007年1-11月，海南果蔬产品行业规模以上加工企业处于亏损状态，资产负债率急剧上升，并超过90%，净资产仅为28.6万，资产总额达1330.3万元，行业资产结构严重失衡，银行信贷注意风险。

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