不吸烟不喝酒，30岁突然确诊“癌王”！医生：这个吃饭习惯害了他

生活中许多人都听说过“胰腺癌”，由于其恶性程度高、死亡率高、容易扩散转移，因此也被称为“癌症之王”。

但在很多人传统观念中，胰腺癌患者往往是每天吸烟、喝酒等。然而，近日这位年轻人才30岁，既不吸烟也不喝酒，也突然被确诊为胰腺癌。医生却说，他这个吃饭习惯害了他……

健康时报资料图，董乃德摄

不沾烟酒突然确诊“癌王”，这个吃饭习惯害了他

据潮新闻客户报道，今年30岁的赵磊（化名）平时不抽烟、不喝酒，除了平时喜欢美食外，也没有特殊的兴趣爱好。但最近半年来，他却经常肚子痛，除了有脂肪肝，还有慢性胰腺炎，胰管内还有结石。

在手术取石检查时，浙江省杭州市第一人民医院肝胆胰外科主治医师杨祺俊发现了“意外”，赵磊的核磁、病理穿刺等各项检查指向了同一个结果——“胰腺癌”。

杨祺俊医生在进一步了解赵磊情况后，发现了原因所在。虽然赵磊没有家族史，也不抽烟喝酒，不接触化学物品，但唯独喜爱美食，经常暴饮暴食。有时候为了缓解精神压力，热爱美食的赵磊会选择用“吃”，来满足口腹之欲。红烧肉、炸鸡、火锅、烧烤、榴莲、蛋糕……全都是他的最爱，大快朵颐后总能带来超强的精神满足。

然而，这个看上去没啥“危害”的爱好，偏偏就是最大的问题。杨祺俊医生表示，胰腺是人体的主要消化器官，它分泌的胰液含有各种各样的酶，可以消化蛋白质、脂肪和碳水化合物。但暴饮暴食会刺激胰液的大量分泌，使胰管内的压力突然增高，引起胰腺腺泡破裂。

这些消化酶进入胰腺和周围组织，可以消化自身组织，进而导致胰腺损害和炎症反应。长期的慢性炎症刺激，就可能导致胰腺癌的发生。①

刘伟华 摄

要想活得好，千万不要吃太饱

“要想活得好，不要吃太饱”，顿顿吃得太饱、暴饮暴食对寿命也会有不利影响！2019年，《自然·代谢》期刊上刊发了一项实验研究发现：适当少吃点可以极大地延长寿命，并改善代谢健康。相反，如果长期吃得太饱会影响代谢健康、增加死亡风险。②

研究截图

研究人员对800只成年小鼠进行饮食实验，将小鼠的饮食习惯从“随意的吃”改变为“限制少吃”。结果发现：

1. 成年小鼠从“限制少吃”转换到“随意的吃”，它们的肚子越来越鼓，死亡率也会急剧增加。

2. 将成年小鼠由“随意的吃”改为“限制少吃”后可以大大延长寿命并改善代谢。研究发现将小鼠进食量减少40%（相当于六分饱），则它们寿命会大大延长。

过去老一辈人经常说，“要想身体安，三分饥和寒”。这项研究也确实证明了，平时吃太饱不仅容易长胖，对身体健康和寿命也会有许多不利影响。

健康时报图

长期吃太饱对身体的影响真的很大

经常吃得太饱，除了短期的痛苦和不适，更严重的是身体的长期负担，以及由此引发的各种健康问题。

1. 胃部：被撑大了

首先是胃，被撑大不说，还得分泌大量的胃液来消化食物。被撑大的胃，加上过多的胃液，很可能影响到食管下端的开关，从而导致胃酸反流入食管，引起胃灼热，也就是常说的“烧心”。

2. 胰腺：加倍分泌

其次是胰腺和肝脏，不得不分泌更多的胰岛素、消化酶和胆汁来促进这些食物的消化。

3. 肠道：加班消化

最后是肠道，不仅要分泌更多的消化液来消化食物，还不得不去吸收过量的营养。肠道菌群也得加大工作量去消化食物。

4. 肥胖：引发疾病

长期吃过饱，意味着长期摄入过量的营养，很可能引发肥胖。而肥胖是诸多疾病的危险因素，会增加死亡风险，比如：

2型糖尿病阻塞性睡眠呼吸暂停心血管疾病非酒精性脂肪肝认知功能障碍

此外，长期吃太饱，会扰乱人体对食欲的调节，导致人陷入暴饮暴食的恶性循环中。③

健康时报寇晓雯 摄

记住6个避免吃太饱的方法

1. 尽可能少吃让自己吃太多的食物

这里要注意不是完全不接触。比如平时总是爱吃冰淇淋，突然立下“以后再也不吃冰淇淋”的誓言基本也不太可能实现，还容易让你产生一种被剥夺爱好的感觉，更容易陷入暴饮暴食。

2. 多吃富含膳食纤维和水分的食物

蔬菜、全谷物等都富含膳食纤维，这类食物更容易产生饱腹感，这样吃其他食物的机会自然而然就少了。

3. 细嚼慢咽，给大脑一点反应时间

狼吞虎咽吃东西，一不小心就会吃多了。通过细嚼慢咽，可以多给大脑一点时间，让大脑能第一时间知道“你已经饱了”。

4. 按时吃饭，避免太饿引起的暴食

按时吃饭，保持良好的用餐习惯，能避免太饿导致的暴饮暴食，帮助你更好地控制饮食。

5. 找到其他解压方式避免暴饮暴食

尽量减轻生活中的压力，并且找到其他可以释放压力、舒缓情绪的方法，比如运动、听音乐等等，避免情绪性暴饮暴食。

6. 记录自己每餐的食物和情绪变化

通过“食物日记”的方式，可以做到自我监控，也有利于发现暴饮暴食的触发食物或者触发因素，更快更好地找到解决方法。③

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