松阳是茶叶大县
茶文化历史悠久
近年来
松阳女孩潘红日为松阳茶
注入时尚感
还把茶空间小店开到了外地
“屿山空”茶空间松阳店
“屿山空”茶空间杭州店
今年8月，松阳“屿山空”茶空间在杭州之江文化中心的门店开业，吸引了不少都市的“天命打工人”慢下来，品味茶文化。品牌主理人潘红日告诉记者：“杭州店虽然刚开不久，但是反馈很不错。作为一个窗口，有一些游客通过这个点位了解到松阳这个地方，带动了店内松阳特色农产品的销售量。”
辞去大城市工作
她将松阳茶“玩”出时髦感
潘红日是一名80后松阳姑娘，曾在法国留学，毕业后在杭州从事奢侈品行业工作，常在国内和欧洲之间往返。
作为一名松阳人，茶叶是潘红日记忆中的重要部分。多年时尚领域的工作经验让她拥有一定的美学积累，对于潮流风向和年轻人的消费习惯有了更深入的了解。
2022年，她辞去大城市光鲜亮丽的工作，回到家乡松阳创业。潘红日说：“在许多人看来，传统茶叶带有年龄界限，受众具有局限性，但我认为，茶叶是东方的名片，只要深入挖掘，加以创新，就具有强大的发展潜力。”
如何平衡传统与创新的关系？是潘红日首要面对的问题。她说：“在我看来，所谓新中式茶饮，‘茶’是基调，‘饮’是风味。传统茶叶带有苦涩感，很多年轻人并不适应，我们想通过味蕾上的创新使更多年轻人爱上喝茶，同时也希望能引发一种饮茶的新风向。”
她和团队以松阳本地的茶叶为基底，创新推出“茶+水果”“茶+奶”“茶+咖啡”“茶+酒”等40多种别出心裁且颜值颇高的茶饮，开启了集“茶饮+文化+美学+社交”为一体的新中式茶饮品牌经营。
“让年轻人爱上喝茶，要满足他们的需要，在他们固有的印象中，茶室是适合年龄偏大的人。但其实年轻人对茶这个东西本身并不排斥，只是觉得没那么时髦，如果将茶室打造成年轻人喜爱的茶空间，能让更多的年轻人去了解茶，喜欢上茶。”潘红日说。
除了产品，“屿山空”的设计美学也成了俘获年轻消费者的一大武器，融入茶文化的现代风时尚感门店，给大家提供了一个好喝、好看、还好拍的小聚圣地。
延伸产业链
松阳茶走出丽水
现如今，“屿山空”松阳店已经成为许多游客到松阳旅游的必打卡点之一，收获了众多忠实粉丝。年轻人通过体验茶饮了解到了更多茶叶故事。“开店以后，遇到一些让我觉得温暖的事情，印象很深的是有一位武义的顾客因为喜欢店内的氛围，每次来松阳都会来这里喝杯茶。”潘红日说。
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在新中式茶饮的基础上，潘红日深入研究，不断延伸产业链，增设茶礼、茶周边等产品，并创新性地将松阳茶和中药材相结合，研发出“茶膳烤鸡”，潘红日告诉记者：“烤鸡现在已成功销往江苏、上海、北京、深圳等地，半年不到，就已经销售几千只。”
“屿山空”现已经获得浙江省首批省级非遗茶空间、“中国传统制茶技艺及其相关习俗”浙江省保护发展联盟成员单位等荣誉。“我想把松阳的传统茶叶，通过一种年轻的方式传递，让更多年轻人，去感受屿山空的松弛。”潘红日这样说，也这样做。
这几年，潘红日积极参加线上线下展会活动，并通过社交媒体拓展知名度，宣传松阳茶叶。杭州新店的开业，是走出去的标志性一步。市场瞬息万变，但潘红日表示，她秉承初心，不断创新，希望品牌能够走出浙江，为茶文化爱好者们提供更加优质的体验，吸引更多外地游客来到松阳，爱上松阳。
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