转自：河北青年报
大千开胃美食中，咸鸭蛋是很多人的心头好，鲜、嫩、沙、香、咸，萦绕舌尖，撩拨食欲。
剥开蛋壳，筷子轻轻一挑黄油就自动流了出来，让人迫不及待想吃下一口，咸香油沙的蛋黄，慢慢融化在口腔，足以令人食欲大增。
当然，不是所有海鸭蛋都有这般味道！河青商城精选的这款广西北海红树林海鸭蛋，鸭子吃海里的小鱼小虾长大，每天散养在海边的红树林里，鸭蛋红泥腌制足足28天。
尝过这颗海鸭蛋，胃口不好？不存在的！
01
大自然的美味馈赠
一方水土养一方鸭
北海的海鸭蛋，产于广西北海红树林一带，早在1990年，这里就被确定为海洋自然保护区之一。
这里的海岸线没有东南沿海的工业、高密度人口污染，更纯净、更天然的海岸线，产出的海鸭蛋也更安全，更原生态，品质更高。
北海的海鸭全天候放养，以海浪为伴，海滩为家，过着度假般的悠闲生活。还每天享受内陆鸭子吃不到的海鲜。
经过海水海鲜滋养的海鸭蛋，天然具有滑嫩鲜香、少腥味的优势，相比内陆咸鸭蛋更鲜美，更具风味，即刻让你打开味蕾新认知。
海鸭蛋脂肪占16%，且大部分都在蛋黄里，一口咬下去滋滋流油，是大写的满足。虽然蛋油一汪红亮，但清爽的咸香蛋黄口感细腻，鲜而不腥，丝丝缕缕，层层咸香，也是人间一绝。
02
堪比蟹黄的人间美味
看一眼就流口水的开胃利器
你瞧，筷子头一扎下去，红油滋一下就冒出来了，还伴随着浓郁的咸香味，不管是看着，还是闻着，都让人直流口水。
蛋白鲜嫩香软，蛋黄软糯起沙，没有结块，颜色红而油脂丰润，实为上品。
细嫩的蛋白，爽滑弹牙却又咸度舒适，不会咸得发苦，配白粥刚刚好。
夹起一块油脂包裹的蛋黄，一口下去，淡淡香味在舌尖上来回荡漾，没有普通鸭蛋腥腥的油腻味，绵软的流沙在唇齿间碰撞。
细品慢嚼，蛋黄口感绵密，微微带点颗粒感，细腻，沙软，一吃就被惊艳到，完全停不下嘴，绝对和你以前吃过的咸鸭蛋不一样。
当夹杂着醇厚香浓的蛋黄和可口清香的红油，层次丰富的咸香在整个口腔里来回打转，鲜香劲儿堪比蟹黄，没人会拒绝海鸭蛋的美味！
海鸭蛋浓郁的油脂让人看一眼就忍不住咽口水，瞬间刺激你的味蕾，撩拨你的食欲，即使一碗白粥，或是一碗素面，只要加上一颗咸鸭蛋，也变得美味可口起来。
把蛋黄挖出捣碎铺在米饭上，油脂渗于温热米饭间，那一刻，蟹黄拌饭知道自己终于找到对手了。
03
白粥小菜、创意菜系
万般吃法，口口心怡
咸鸭蛋不仅可以直接吃，还可碾碎入菜！
炒香的咸蛋黄俗称“金沙”，用来做金沙玉米、金沙南瓜、金沙豆腐……哇，绝对是“舔盘子”的菜，想想都流口水！
▲金沙南瓜：金黄诱人，撩拨食欲
除了炒菜以外，咸蛋黄也可做汤，比如简单易上手的金汤豆腐羹，随心放入一些虾仁，汤浓味更鲜，都是瞬间扫光的节奏！
▲金沙豆腐羹：汤浓味美，鲜香十足
下班回家，没时间做复杂的饭菜，熬一锅白粥，就着鲜香沙糯的海鸭蛋，幸福满足，即刻赶走一整天的疲惫！
集万般优点于一身的北部湾特色美食——北海咸鸭蛋，个大流油，醇香沙糯，无论是简单配白粥，还是换花样做各种创意菜，都足够鲜美！你不心动吗？
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29.9元起 还有礼盒装
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这期的内容就介绍到这儿啦！
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