转自：宁波晚报
掰掰手指，距离禁渔的日子越来越近，不少宁波人已经开始往家里囤海鲜。
“鲳鱼、带鱼、小黄鱼……后备箱再臭也要装！”甬上老朋友鱼姐说，“这两天价格合适，到了五一前还得涨一涨，自家冻的吃着放心。”
本期甬上好物也为大家找来一批人气鱼货，码头直采，全程冷链，都是甲板上的鲜。
01 东海鲜冻野生鲳鱼
四月的银鲳，骨软肉白，尤为甘美，是宁波人吃鱼食谱里的“座上宾”。
桐照村渔民自家双拖渔船出海，由舟山海捕到桐照码头上岸，-50℃真空急冻，经人工挑选后码头直发，到你手上条条肥美饱满。
稍加清洗处理，与姜片、海鲜酱油上锅一蒸，一份老少咸宜的“下饭利器”就大功告成。
东海野生银鲳鱼18条（1.5-2两/条）
甬上特惠价 79元
东海野生银鲳鱼12条（2.4-3两/条）
甬上特惠价 109元
02 冷鲜雷达网带鱼
头小、眼睛小、肉道肥厚的雷达网带鱼，深得宁波人的青睐！
在各大菜市场的水产摊位上，各种规格的带鱼总能占据C位。
三展海鲜收购的带鱼数量不多，但每条都精挑细选，洗净切段放进锅里，清蒸一下就非常好吃。
单条6-8两，赶在休渔期前，不妨多囤点品质好的带鱼打牙祭。
冷鲜雷达网带鱼6条（6-8两/条）
甬上特惠价 199元
03 东海鲜冻小黄鱼
吃客眼中，大海的惊喜千千万，不及“东海浪子”野生小黄鱼的一口鲜。
作为东海渔场的主要经济鱼类之一，野生小黄鱼体形修长，尾巴纤细，鱼鳞光亮，以鲜美得名。
桐照码头鲜冻直发，鱼肉紧实又富有弹性，红烧、清蒸、酥炸，夹上一筷子“蒜瓣肉”，唇齿间都是大写的满足。
东海野生小黄鱼30条（0.7-1两/条）
甬上特惠价 75元
东海野生小黄鱼21条（1.3-1.7两/条）
甬上特惠价 119元
04 舟山红膏炝蟹
“红膏炝蟹咸咪咪，大汤黄鱼放咸齑”，宁波人的“冷菜头牌”，怎一个鲜字了得！
段斩装盘，肉肥膏红、晶莹剔透，蘸点米醋，轻轻一吸，蟹肉滑入口中，咸滋滋、凉丝丝，回味尽是甘甜。
天气渐热，囤点品质更好的飞机蟹，平淡无奇的米饭，也能吃得津津有味，“压饭榔头”此言不虚。
红膏炝蟹（3.5-5.5两飞机蟹5个装）
甬上特惠价 352元
05 舟山野生竹节虾
握在手里肥嘟嘟的野生竹节虾，我们也找来啦！
个头比一般的虾要大，肉质特别肥美细嫩，鲜甜有嚼劲。水煮便能激发出天然淳厚的惊艳味道。
蒜蓉开背虾、油焖大虾，周末煲个海鲜粥，一口下去满嘴虾肉，赞！
本地野生竹节虾2斤（14-16头/斤）
甬上特惠价 206元
06 东海野捕墨鱼
野捕墨鱼的滋味，吃过的都知道。这款东海大墨鱼，须腿完整，体态饱满。
白灼、爆炒、煲汤，鲜香弹嫩、肉质肥厚。红烧切圈做成墨鱼大烤，味道鲜美有嚼头～
多备几只放在冰箱里，想吃的时候随时可以拿出来解馋。
东海野捕墨鱼9只（3-3.6两/只）
甬上特惠价 118元
07 野生鲜冻马鲛鱼
马鲛鱼肉厚刺少，肉嫩味美，是宁波人家常菜的平价鱼获，也上得了觥筹交错的酒席餐桌。
“鱼头鱼尾煮咸齑，中间鱼身刨盐盐”，民间早有“山上鹧鸪獐，海里马鲛鱼”的赞誉。
清蒸、酱焖、香煎，还可以做熏鱼，入海鲜面是“灵魂配料”，佐酒下饭是开胃前菜，一鱼多吃，便是马鲛鱼的魅力所在。
野生鲜冻马鲛鱼（1.5-2斤/条）
甬上特惠价 69.9元
08 舟山海蜇头
舟山海域出产优质海蜇，色泽晶莹剔透，吃口高弹嫩滑，也是日常餐桌的重要一碟。
顺着蜇瓣切成小片，拌入自己喜欢的风味酱汁，作为开胃凉拌菜，专“治”春夏没胃口。
舟山海蜇头（1500g/瓶）
甬上特惠价 89元
09 滑皮虾干
渔民在海上作业时天然晒制，壳面星星白点，俗称“珍珠滑皮”，也是“热门货”。
晶莹剔透的壳，轻轻一捏就会碎，露出红润结实的肉，入菜煮面就是“提鲜秘诀”，也是做大餐的好食材。
舟山野生滑皮虾干（500g/包）
甬上特惠价 106元
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