本文审稿:刘少伟,华东理工大学食品药品监管研究中心副主任、教授
一到炎热的夏天
要说什么水果最受欢迎
那绝对非西瓜莫属
![](http://n.sinaimg.cn/tech/gif_image/667/w427h240/20210725/a454-342b9558ae605fc4325435b46605a34f.gif)
尤其是三伏天
如果能坐在空调屋里
啃着西瓜
那生活简直不要太美
![](http://n.sinaimg.cn/tech/gif_image/613/w350h263/20210725/2668-407cbcc20663e52c5bbf43060c228cc8.gif)
但是
一般西瓜个头比较大
一次性吃不完
很多人就会把切开的西瓜
包上保鲜膜
放进冰箱里
觉得这样就完美了
![](http://n.sinaimg.cn/tech/crawl/79/w550h329/20210725/5009-7abebc48862f5a9b2fb0652e6f0e02bc.png)
最近
网上有人说
西瓜裹上保鲜膜
细菌会增加10倍
![](http://n.sinaimg.cn/tech/crawl/796/w550h246/20210725/f671-1948cadab07a9754a65d1c106f66998b.jpg)
那么
事实真的是这样吗?
快一起来看
![](http://n.sinaimg.cn/tech/crawl/297/w550h3747/20210725/e180-3ccaae2b2d52e6c056e01c28eddc0c5e.jpg)
![](http://n.sinaimg.cn/tech/crawl/654/w550h4904/20210725/8120-dfb3f751810878e8c159ca1819209886.jpg)
原来
西瓜用保鲜膜包着放冰箱保存
确实会滋生细菌
但是没有10倍那么夸张
大家不要过于恐慌
![](http://n.sinaimg.cn/tech/crawl/53/w550h303/20210725/0b95-b9514069284b64be35420e7f5f41170e.png)
之所以保鲜膜覆盖在
切开的西瓜下面会滋生细菌
是因为里面相对密闭的环境
很适合细菌繁殖
当然也不能全怪保鲜膜
当西瓜被切开后
很可能已经被刀和案板上的细菌
盯上并迅速侵袭
保鲜膜
只是给了细菌繁殖的环境而已
![](http://n.sinaimg.cn/tech/gif_image/33/w500h333/20210725/dc35-f51c30c30d641551d53fd083780b7035.gif)
不过
细菌繁殖也是需要时间的
所以大家买回的西瓜要尽快吃完
最好是现吃现买
本文转自科普中国
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