武汉酒店自救：封城前天还正常营业无收入可撑3个月|疫情_新浪财经

　　武汉酒店自救故事：为援汉医疗队提供住宿，无收入可勉强支撑3个月

　　随着湖北武汉抗击“新冠肺炎”疫情的时间线拉长，更大的考验正在来临。

　　突如其来的“新冠肺炎”，不仅直接威胁着民众生命健康，其对经济发展，尤其是对中小企业经营者的次生影响亦在逐步显现，酒店、餐饮、旅游等传统服务业率先吃紧。地处疫情爆发地武汉，酒店业是受冲击最大的行业之一，封城至今大面积停业。

　　“我们接待了一支来支援武汉抗疫的外地医疗队。” 2月12日，武汉某中高端连锁酒店加盟店合伙人肖虎（肖虎为化名）一度高兴地告诉记者。其酒店地处武汉王家湾，自1月23日封城至2月15日，已停业24天。

　　这个开业才一年多的新酒店尚处于最初的资本回收期。持续停业无收入还要如期支付租金、人工成本的压力，让肖虎和合伙人“压力山大”。他们开放了酒店用于援汉团队入住，既希望为抗疫力所能及出一点力，同时也寄望本地政府为医疗队提供的住宿补贴能稍微缓解下酒店无收入期的成本支出压力。

　　不过，接到医疗队后高兴没有几天，肖虎黯然道，“医疗队走了。”

　　武汉酒店业生存现状如何？接待医疗团队中出了什么问题？近日，券商中国记者采访了武汉某连锁酒店加盟店合伙人肖虎，听他讲述封城24天来武汉酒店的自救故事。

　　封城前一天还在正常营业

　　1月23日腊月二十九，武汉正式封城，肖虎记得特别清楚。这一天凌晨，他们获悉了官方封城通知，才知道事情很不简单了。

　　“虽然前两天已经有了一些疫情方面的消息，但消息有真有假，很难辨别严重程度，武汉封城消息出来前，一切工作其实都在正常开展。”肖虎说，过年期间是酒店传统淡季，不过前一天酒店顾客在住房仍有15间。

　　1月23日封城当天，所有顾客都办理了退房，酒店正式闭店歇业，暂时闭店日期为1月23日至2月5日。但时至今日，酒店仍处于无法正常营业状态。

▲酒店近日进行退房后的全屋消毒杀菌

　　肖虎告诉记者，中高端品牌连锁型酒店的客源比较稳定，一般过年前后五六天左右是淡季，但初五开始就会进入第一个旺季，然后慢慢进入正常经营状态，一般入住率超过80%。

　　让肖虎庆幸的是，虽然思想上对疫情很乐观，但实际行动并没放松。特别是武汉封城前几天，酒店品牌管理方已经启动了对所有加盟店员工的在线应急培训，针对酒店在疫情期间的卫生和消毒工作下发了工作指引和要求，并要求加盟店立即采购平台提供的应急消毒物资。

　　封城期间，最紧俏的是应急防疫物资。肖虎旗下酒店第一批采购物资虽然不算多，但基本能维持酒店值班人员防护和酒店日常卫生消毒。随后，酒店又赶紧采购了第二批应急消毒物资。

　　“关门这一个月时间里，我们酒店的消毒、卫生其实都没有停。”肖虎说。

▲酒店电梯旁的友情提示

　　过年期间，肖虎与每个湖北人一样，看着每天的疫情播报，关注着疫情发展、抗疫进展、病患就医就诊等信息，同时也为迟迟不能正常营业的酒店忧心。

　　“人只有在两种东西面前才能不把钱当回事：第一是健康，第二是自由，而现在这种挑战同时摆在我们面前。大家终于发现：免疫力，才是一个人最大的竞争力，才是可以摧毁一切商业逻辑的降维打击。” 肖虎感慨地说，“很庆幸的是我们没有一例员工患病。”

　　接到100多人的援汉医疗队

　　随着疫情发展，肖虎也在考虑空置的酒店可以力所能及做点什么。

　　前一段时间，武汉病床缺乏和医护资源紧张，大量确诊或疑似患者难以及时就医，武汉一线医生紧急建议将这些患者集中起来进行治疗，肖虎表示很认同。

　　和一些听到医院、听到病毒就色变者不同，30岁出头的肖虎有着大男孩的爽朗和乐观。他和几个合伙人关心新冠肺炎疫情发展，但并不被捆缚手脚。

　　他主动建议，现在大多数酒店都关门歇业了，把医院附近的酒店客房利用起来用来收住疑似病人，政府给予适当补贴，同时周围做连锁餐饮的也调动起来，供应盒饭，派很少几个医护人员做好防护，挨个统计体温监测患者病情，一旦发现病情急剧变化立即联系定点医院就医，不就能缓解一下一线医护资源的紧张局面了吗？

　　不过，他后来得知，他们这种连锁型酒店装备的是中央空调，而中央空调可能会传播病毒，并不符合用作病人隔离间。最终，武汉通过紧急建设数个方舱医院，缓解了大量轻症患者无法隔离和及时就医的问题。

　　随后，肖虎又主动提出旗下酒店可以作为援汉团队的接待，并加入了武汉酒店资源交流群，愿意为援汉团队提供住宿接待服务。

　　此时，随着湖北抗击新冠肺炎疫情进入关键期，各地支援湖北和武汉的力度越来越大。截至2月12日，各地共派出了190支医疗队、23103名医疗队员，支援湖北省疫情防控工作。其中，安排在武汉市的有159支医疗队、18541名医疗队员。

　　一批又一批的医疗队开赴武汉，带来住宿需求激增。2月9月，肖虎的酒店迎来了140多名来支援武汉抗疫的外省医疗队员。

　　作为地处武汉一线的酒店，员工们对于医疗队的到来很感动。贴在酒店电梯旁的《友情提示》亲切地称呼医疗队为“亲人们”，感谢他们辛苦了，提示他们“保护好，加油！！”

　　肖虎告诉记者，援汉医疗队住宿的酒店有一些硬性要求，例如离医院较近，有一定数量的房间，酒店的卫生消毒要到位，能够提供必要的消毒设施等。由于目前应急物资紧张，消毒物资这一项就拦住了不少酒店经营者。

　　“这些刚好我们都有准备。”肖虎自信地说。例如，医疗队到店后，酒店在一楼大堂配备了免洗洗手液、酒精、口罩等应急物资。年前第二批采购的消毒物资这两天会到，能够解决后续应急物资持续供应问题。软件方面，过年期间，虽然自家店一直没有营业，但员工一直在按品牌方的要求参与其组织的培训，熟悉无接触服务流程，具备一定的无接触服务知识。

▲酒店为医疗队采购餐饮

　　但困难也是显而易见。例如，由于武汉不仅封城，各区之间交通也没恢复，大多数员工没有办法获得通行证并赶到酒店提供现场服务。在140多名医疗队员大量入住的那些天，酒店只有4个人提供全天候服务。

　　“人力还是很紧张，这几天，在酒店值班的四个员工每天工作时间超过15个小时，平常不在酒店一线工作的一位合伙人也赶到了现场帮忙。”肖虎在2月12日与记者对话时，正在加紧调配人手，“我们提交了申请，希望让一些健康员工能够跨区返店，参与酒店服务工作，或者增加志愿者。”他说。

　　不过，券商中国记者最新从肖虎处得到的消息显示，医疗队已在近两天搬离了该酒店。

　　肖虎分析可能有多方面原因。

　　从服务内容看，肖虎认为当前的确与平时不能相比，但他对比了自家酒店和武汉同业连锁酒店提供的服务内容，操作方式基本都是一样的，实际上，这也是基于武汉当前的现实考虑。

　　“不是我们不愿意服务好。”肖虎说，医疗队员非常辛苦，当看到外地医疗队员们赶到武汉，很多队员头发都没来得及剪，由志愿者在酒店大堂帮忙剪头发时，大家都很心潮澎湃，希望尽全力为队员们服务好，减少他们的后顾之忧，连续几天，酒店的工作人员都是工作到凌晨一两点。

　　但很多现实困难不是酒店一家可以解决的。例如与平时酒店服务人员清理房间不同，现在需要住客自行清理房间。“武汉很多酒店都是这么要求的，这其中很大程度上是考虑到武汉地处疫情一线，很多酒店都提倡无接触服务，以减少交叉感染。”肖虎说。又如需要住客自行准备三巾，床上用品类无法保证及时更换等，这是由于武汉洗涤公司歇业，酒店当前人力无法单独完成大量的洗涤工作。

　　肖虎很无奈，目前情况下，条件有限是武汉酒店普遍面临的现实问题，很难如疫情发生前一样尽如人意。另外，可能各方事前在需求对接上也存在沟通不到位的地方。

　　肖虎总结，武汉酒店业现在面临两个最大困难：一是现在武汉各区无法通行，人员调配难导致服务能力受限；二是年前大部分武汉酒店以及商业设施都歇业了，很多至今没有恢复，甚至能够提供外卖的餐饮店都不多，作为服务链条上的一环，酒店能够提供的服务的确受现实制约。

　　多渠道增人手解服务之困

　　现实虽无奈，肖虎仍在积极解决面临的困难。让他高兴的是，一直紧张的人力问题很快能得到缓解。“15日已有两名员工获得了通行证，可以返店，还有两个合伙人能够机动过去帮忙，这下子我们的人力增加到8个人，服务能力能够大幅提升。” 他说。

　　肖虎表示，酒店将继续向需要住宿的援汉团队开放，也并不担心酒店作为医疗队员接待酒店后会增加以后顾客入住顾虑。

　　在肖虎看来，只要酒店条件允许，这个时候就应该出来承担接待任务，力所能及为抗疫做点事。实际上品牌连锁酒店大部分都愿意接待援汉医疗队。

　　另一方面，政府也考虑到了酒店的成本问题，承诺按入住的实际房间数给予一定补贴，这在一定程度上能够缓解酒店不能开业带来的成本支出压力。

　　预计无收入勉强支撑三个月

　　疫情的影响还在持续，现金流的压力仍是压在很多武汉传统服务业肩上的巨石。

　　前两天桔子酒店原创始人吴海的一篇文章刷了屏。据吴海估算，旗下的“魅KTV”账上1200万，每个月的固定开支是551.5万元，其中租金占比33%，200多员工的人力支出成本占比62%，正常下情况下不营业没收入能撑两个月。

　　肖虎告诉记者，酒店和KTV运营类似，都是实体重投入和现金流型企业，租金和人工成本的确是开支最大的部分，区别在于酒店雇佣的人工可能要少一些。

　　例如，一家连锁品牌酒店的平时入住率在80%以上，日常流水就能满足酒店的基本运营，一般账上不会留很多现金。尤其是面对这种突发性事件，对酒店经营现金流是很大考验。例如，租金是硬性成本，占营业成本的35%左右，不管是否开业，这部分都是必须开支的。