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来源：长江商报
股价大涨成妖，是否存在内幕交易行为？股东及实际控制人是否计划进行股权转让等重大事项？监管关注函的问询竟成真，股东突击减持！
这样奇怪的事情就发生在西安饮食（000721.SZ）身上。
今年12月21日晚间，西安饮食收到交易所关注函，针对股价异常大涨行为进行问询。12月23日晚间，西安饮食回复关注函称，公司控股股东西安旅游集团有限责任公司（以下简称“西旅集团”）在22日减持了217.80万股股份，套现0.38亿元。
控股股东突击减持的背后，是西安饮食经营业绩极为糟糕。2013年以来，公司主营业务连续9年亏损，今年全年预计将继续亏损，靠政府补助、变卖资产保壳。
西安饮食还存在一定的财务压力。今年前三季度，公司财务费用达0.22亿元。
收关注函后突击减持
在收到监管关注函后，西安饮食的大股东在一天之内突击完成减持计划，让人颇感诧异。
今年10月中旬以来，股价躺平近五年的西安饮食，在二级市场上突然异军突起，成为A股市场上耀眼的妖股。
K线图显示，今年10月17日，西安饮食的股价盘中低点为4.08元/股，收盘价4.18元/股，10月18日大涨6.22%，19日、20日连续涨停，股价达到5.37元/股。经过2天调整，10月25日股价再涨停，随后在小幅波动中前行。11月3日至10日，6个交易日西安饮食收获6个涨停板，到11月18日，股价最高达到11.51元/股。
这是西安饮食近两个月股价的第一轮上涨，时间刚好一个月。这一个月，股价累计涨幅为175.36%。
经过一段时间调整后，12月6日开始，西安饮食的股价再度上攻。12月12日开始到16日，5个交易日收获5个涨停板，12月21日，股价再度涨停，收报17.97元/股，22日盘中一度大涨超9%，达19.60元/股，但最终跌5.40%。
这是西安饮食股价第二轮上涨。历经两轮大涨，其股价从4.18元/股到最高19.60元/股，最大涨幅为368.90%。
短短两个月时间，西安饮食股价大涨近4倍，堪称妖股。
长江商报记者发现，在此期间，交易所两次向西安饮食下发关注函。第一次是11月10日，随后西安饮食回复称，公司基本面未发生重大变化。因疫情影响，公司所属餐饮门店自10月11日至27日暂停店堂营业，28日开始有序开放。公司控股股东西旅集团无进行股权转让、资产重组以及其他对公司有重大影响的事项计划。
第二次是12月21日，关注函要求公司针对股价异动核实是否存在内幕交易行为、股东及实际控制人是否筹划针对公司的重大事项等。
12月23日晚间，西安饮食回复，公司基本面未发生重大变化，生产经营正常，目前正全力做好线上线下市场供应。
不过，西安饮食的控股股东有异动。12月22日，西旅集团在二级市场上对华证护航 6号定向资产管理产品进行了减持，减持数量为217.80万股，占公司总股本的0.38%，减持均价17.51元/股，套现约0.38亿元。
2015年7月，响应监管号召，西旅集团通过华融证券《华证护航6号定向资产管理产品》在二级市场增持西安饮食217.80万股股份。这笔股权，西旅集团持有已有7年零五个月。
收关注函突击减持套现，市场戏称，是关注函提醒了西旅集团高位减持。
主业持续亏损屡传“借壳”
控股股东西旅集团为何要突击减持？是否与市场传闻的“借壳”重组有关？
西安饮食的前身为西安市饮食公司，创建于1956年。1992年12月8日西安饮食集团公司组建，1993年11月11日整体改组，采用定向募集方式设立股份公司。1997年4月，西安饮食成功闯关IPO登陆深交所。
据披露，西安饮食是一家以餐饮服务为主业，广泛涉足酒店宾馆、旅游休闲、食品加工、种植养殖、教学培训、医疗卫生、建筑装潢等多个经营领域的公司，曾连续三年位居“全国餐饮百强企业”前列，经营收入居于中国正餐业“第二位”，综合实力排名全国前三强。
西安饮食旗下有西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、同盛祥饭庄、春发生饭店、西安烤鸭店、五一饭店、白云章饺子馆、聚丰园饭店、东亚饭店、桃李村饭店等11家餐饮品牌，被国家商务部认定为“中华老字号”，西安饭庄、老孙家饭庄、德发长酒店、春发生饭店、同盛祥饭庄5家企业的核心制作技艺被列为陕西省市非物质文化遗产名录，老孙家羊肉泡馍和同盛祥饭庄的牛羊肉泡馍制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。老孙家饭庄、同盛祥饭庄牛羊肉泡馍被评为陕西十大文化符号。
然而，虽然拥有多家老字号，但西安饮食的经营业绩欠佳。2013年以前，虽然主业盈利能力不强，但其年度净利润最低也超过600万元。2013年开始，公司主业持续亏损。2021年，公司扣除非经常性损益的净利润为亏损1.77亿元。今年前三季度，公司实现营业收入3.79亿元，同比下降1.17%，扣非净利润为-1.45亿元，同比下降36.32%。
不出意外，今年全年，西安饮食的扣非净利润将继续亏损，届时，公司将出现主营业务连亏10年。
为了保壳，西安饮食使尽浑身解数。2020年，公司靠1.21亿元政府补助，使得归属于上市公司股东的净利润为正，达到0.09亿元。2018年，公司靠处置资产产生利得0.43亿元，使得当年的净利润为正，为0.09亿元。2016年，资产处置利得和政府补助合计为0.49亿元，助力当年实现净利润0.12亿元。
去年以来，西安饮食持续亏损，今年10月开始，市场突然传出，西凤酒将借壳西安饮食上市的传闻。
西凤酒是陕西省的知名白酒品牌，也是中国“四大名酒”里唯一没有上市的。此前，西凤酒曾筹划IPO，未果。后来，市场流传其借壳上市的传闻。此外，市场还曾传言习酒借壳西安饮食。
针对西凤酒等借壳上市的传闻，西安饮食予以否认。
可以预见，随着疫情影响逐渐消退，西安饮食的经营逐步恢复正常，经营状况会持续好转，但是，2013年至2019年，西安饮食并未受到疫情影响，经营业绩依然糟糕。基于此，市场急切盼望，西安饮食进行一次重组，真正实现产业突围。
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