王先知：呼吁乳制品全产业链从业者研究生产过程中的碳足迹进行技术创新与改善_新浪财经

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　　7月12日，由新浪财经举办的线上“中国碳中和乳业峰会”重磅开幕。本次峰会邀请了来自监管层、学界、公司高管等业内大咖，围绕“碳中和”议题，探讨中国乳业绿色发展新格局，解析可持续目标与乳业公司发展相结合等行业难题。以期各方，能够为乳业碳中和贡献中国智慧，用绿色力量共迎环保未来，共同助力中国乳业开启绿色低碳发展新时代！

　　在峰会上，新华社瞭望智库大健康研究院执行院长王先知表示，蒙牛和伊利这两个乳业巨头在发展中一直在向碳中和转型，从绿色发展到可持续发展。虽然这两家做得还不错，但是我认为整个乳业在践行绿色、低碳、可持续发展中离目标还是有一定距离的。一枝独秀不是春，仅仅靠几家巨头企业的引领还不够，如何在整个乳业全产业链各行业都能够动起来，能够全部地按照低碳、环保、绿色的发展方式，我认为还是任重而道远。

　　在这里，我特别呼吁整个乳制品行业的全产业链的从业者，都能够深刻地领会碳中和的理念，在生产过程中要研究好碳足迹，到底哪些环节产生了对环境不利的影响，到底哪些环节从技术方面进行了创新、进行改善，才能够很好地践行可持续发展的理念。所以，显得迫在眉睫。

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