投资者提问：当前烘焙行业和奶茶行业内卷，导致主流企业倒闭和亏损，如克里斯丁...|食品_新浪财经

投资者提问：

当前烘焙行业和奶茶行业内卷，导致主流企业倒闭和亏损，如克里斯丁关店潮，奈雪的茶亏损等。请问下游的内卷和亏损，是否会导致上游的海融科技利润率逐年降低？奶油行业是否也已经是内卷成一片红海？未来植脂奶油行业是否还有增长空间，公司的行业地位是否能提高？

董秘回答(海融科技SZ300915)：

首先，我国烘焙行业起步较晚，随着人均消费水平的提升以及餐饮结构的调整，近几年我国烘焙行业得到了快速发展。同时伴随茶饮、咖啡等休闲饮品的流行，烘焙食品原料也在不断扩大其应用范围，市场空间也保持了快速增长。烘焙食品原料行业与下游行业相辅相成，尽管部分地区短期受疫情冲击影响，但市场整体发展规模稳步提升的趋势没有改变。其次，当前国内烘焙原料生产企业数量众多，国内品牌集中度仍旧较为低，随着近年烘焙原料行业的快速发展，国内品牌厂商快速崛起，并具备了差异化产品，能够在未来占领更多市场份额，提升行业集中度。公司从事烘焙食品原料中的奶油、巧克力、果酱的研发、生产和销售已超过20年，研发费用投入占比领先于同类企业。公司从创业初始一直秉承“科技创新”的理念，经过了从跟随、创新到引领的过程。随着消费升级，消费者更加注重膳食的均衡和营养。通过使用功能性配料（膳食纤维、低聚糖、糖醇等），减少蔗糖和脂类使用量，烘焙食品将由高糖、高脂肪、高热量的现状向低糖、低脂肪、低热量的方向发展，由此将带来烘焙食品原料产品研发方向的变化。公司通过多年的技术积累，掌握了植脂奶油生产的丰富经验，生产的植脂奶油产品风味能够满足消费者的需求，更是符合市场主流发展方向，在细分的市场领域，具备相对竞争优势。感谢您对公司的关注！

查看更多董秘问答>>

免责声明：本信息由新浪财经从公开信息中摘录，不构成任何投资建议；新浪财经不保证数据的准确性，内容仅供参考。

炒股开户享福利，入金抽188元红包，100%中奖！