21世纪经济报道记者肖夏 横琴报道
由南方财经全媒体集团指导，中国自贸区信息港、21世纪经济报道主办的第二届横琴世界湾区论坛品质消费主题论坛，于12月14日下午在珠海横琴凯悦酒店举办。
本次品质消费主题论坛以“品质驱动迭代，重塑生态价值”为主题，以品质消费这一热点趋势切入，探讨行业的转型升级、经济的提质发展。
古越龙山近年持续推进“高端化、年轻化、全球化、数字化”四化战略。在圆桌讨论环节，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司副总经理柏宏分享了古越龙山近年的创新举措。
如何提升年轻人对传统酒文化的认知和喜爱，是今年整个酒行业的重要探索方向。柏宏介绍，古越龙山目前年轻化的主线是打造体验化营销，增加与年轻消费者面对面接触的机会，除了上市公司，绍兴黄酒集团体系也在为上市公司做年轻化赋能。
“目前我们有四大体系正在打造。一个是古越龙山慢酒馆，让年轻人体验‘黄酒要喝得慢一点’，另一个是打造女儿红、状元红小酒馆，类似居酒屋形式，客单价不高，环境轻松。此外还有一个品鉴体系，主要是在经销系统打造。最后是酒+体系，面向对黄酒、对饮食文化感兴趣的社会资本合作，探索如何将各地美食与黄酒结合创造新的文化，增加体验感。”柏宏介绍。
当中一些体验已经取得了一定进展。去年在绍兴开出首家古越龙山慢酒馆后，今年9月，古越龙山·杭州慢酒馆正式开业。今年上半年古越龙山新增了5家品鉴馆，全国共计46家品鉴馆。
年轻化之外，柏宏指出，古越龙山也将继续推进数字化，进一步实现精准营销。“现在的营销也不像以前，投个大广告片就能解决问题，现在营销要求又要准、又要快。”
展望2024年，柏宏认为消费品应该要乐观，“明天肯定比今天更好。”他提到，为了表明对未来的持续看好，今年6月古越龙山高管集体出资增持了古越龙山的股票。
“我们这一举措提出之后，至少今年古越龙山走势要比其他酒类股好一些，没有把投资者套住。”柏宏说。
包括年轻化、数字化在内，明年古越龙山将会继续推进四化战略。
柏宏认为，未来不管是其他消费品，还是酒类，高端化都要坚定不移走下去。目前古越龙山的高端产品已推出了国酿、青花瓷两个系列，近年收入持续提升。
在全球化方面，柏宏表示，黄酒不仅是要推进全国化，全球也要走。在上半年前往日韩开展“越酒天下行”活动后，最近古越龙山管理层又前往了英国、意大利、法国等国，加速出海步伐。
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