开源证券发布研究报告称，8月生猪供给偏紧猪价涨幅较大，养户压栏惜售出栏均重快速抬升。据涌益咨询，2023年8月全国生猪销售均价为17.15元/公斤，月环比+19.19%。8月受台风暴雨极端天气及养户压栏惜售影响，生猪价格出现较大幅度上涨，屠宰量环比有所缩减，行业生猪出栏均重抬升较快，8月末已抬升至122.49公斤/头，后续中秋国庆节日备货临近，预计猪价短期仍在成本线以上运行。
开源证券主要观点如下：
8月生猪养殖利润转正，能繁去化放缓。
8月猪价中枢抬升，生猪自繁自养利润已在月中扭亏为盈，截至2023年8月25日，生猪自繁自养利润为21.89元/头。涌益监控样本8月能繁环比+0.04%，去化放缓。根据能繁去化季节性规律，Q4能繁受猪价上涨及对应生猪出栏为次年8-10月，去化动力不强，叠加2023H2国家推出诸多政策提振经济促进消费，该行预计能繁去化或延后至2024年初。长期看能繁去化是大势所趋，去化主体值得研究。该行对2011年以来生猪规模养殖及散养完全成本比较发现，规模养殖完全成本始终低于散养，人工成本高是散养成本高于规模养殖的核心原因。规模养殖完全成本低于散养，行业产能去化理论应是散户在去产能，但2021年我国生猪年出栏50头以下的养户占比仍高达93.5%，散户去化缓慢及未来行业核心去化主体值得研究。
散户易忽略隐性成本故产能难以去化，未来产能去化主体或是中型养殖场。
散户在成本核算时一般只考虑饲料、仔畜、水电等显性成本，而忽视人工、折旧等隐性成本。散户仅考虑显性成本下，其成本低于中大规模养殖场，因此在竞争中散户难以被去化(除非环保政策进一步收紧)。而中大规模养殖场无法忽视隐性成本，且中型养殖场成本高于、融资能力低于大型养殖场，因此是最易被去化的主体。未来产能去化对或主要是中型养殖场及成本控制不佳的大型养殖场。
企业：8月上市猪企生猪出栏量同比增减不一，出栏均重环比均下降
截止2023年9月11日，主要11家生猪养殖上市企业均已发布8月生猪销售数据。生猪养殖上市企业8月合计出栏生猪1207.01万头，同比+22.85%。牧原股份、温氏股份、新希望、正邦科技、天邦股份、大北农、中粮家佳康、傲农生物、天康生物、唐人神、金新农8月出栏量分别为567.20/214.43/131.48/49.01/53.33/45.08/37.10/45.85/25.66/27.51/10.36万头，分别同比+16.1%、+42.6%、+39.5%、-20.1%、+68.2%、+32.5%、+41.6%、-5.2%、+24.6%、+59.8%、+6.9%。出栏均重方面，3家企业公布出栏均重，生猪出栏均重环比均下降，温氏股份、正邦科技、大北农8月商品猪出栏均重分别为114.1/118.7/111.2公斤/头，分别环比变动-2.6/-4.1/-3.7公斤/头。
销售均价方面，主要8家上市猪企销售均价环比均上涨，牧原股份、温氏股份、新希望、正邦科技、天邦股份、大北农、中粮家佳康、天康生物8月商品猪销售均价分别为16.4/16.8/16.6/16.0/16.9/16.6/16.8/16.0元/公斤，分别环比变动+18.4%/+18.5%/+18%/+16.6%/+17.6%/+18.2%/+18.6%/+22.4%。
风险提示：猪价异常波动、疫病不确定性、上市公司养殖成本下降不及预期。
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