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原标题：餐饮每6分钟倒闭一家，美团抽成26%惹众怒，饿了么“渔翁得利”？
来源： 一波说
狄更斯在《双城记》写道：这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代；这是一个智慧的年代，这是一个愚蠢的年代；这是一个信任的时期，这是一个怀疑的时期。
对于疫情下的美团及创办人王兴来说，这是一个黑暗的季节，还是光明的季节，是失望之冬，抑或是希望之春呢？
美团抽成26%， 首度扭亏却惹众怒
美团点评3月30日公布年度财报
截止于上周五港股收盘，美团点评股价微涨0.46%，收97.250港元，总市值为5659.81亿港元。
这个时间，也许是美团最好的时间，因为3月30日公布的美团点评2019年全年财报，大家看到了一个最好的美团，一直亏损的美团宣布首度扭亏为盈了！
美团点评全年财报数据显示，2019年度，美团点评收入约975.29亿元，同比增长49.5%，经营溢利为26.79亿元，而去年同期则亏损110.85亿元。
让人不解的是，经营状态转好的背后，或是美团进一步提高了新店商的佣金。美团2019年度经营溢利由上一年度亏损110亿元转为盈利26.79亿元，首度扭亏为盈，这当中外卖业务贡献巨大。
数据显示，去年美团外卖业务增长了38.9%，同期餐饮外卖毛利暴增94.2%，餐饮外卖的毛利率也由先前的13.8%同比升至18.7%。
美团创始人兼CEO王兴
美团宣布终于扭亏为盈，对于美团创始人兼CEO王兴及其经营团队来说，无疑是个大喜的日子；但近来美团却惹众怒！近日，美团接到“最后通牒”，称再不降佣金，广东省餐饮协会就会采取法律行动。
对于王兴和美团来说，这无疑是刚迎来“希望之春”，恐怕又退回“失望之冬”了吧！
疫情下，大家都不容易，相煎何太急！受疫情影响最深的旅游业、酒店及娱乐业、航空业、和百货零售业中的礼品业，被称为“五大惨业”。整体来看，餐饮业的营收下滑是必然的，餐饮业和外卖行业照理来说，“本是同根生”，大家都要相互帮扶，携手同渡难关才是。但在这个特殊时期，餐饮业和美团之间的矛盾却进一步激化了。
餐饮企业每6分钟倒闭一家，美团却抽成26%？
广东省餐饮协会致美团联名交涉函
4月10日傍晚，广东省餐饮（烹饪）协（商）会在其官方微信公众号上发布《广东餐饮行业致美团外卖联名交涉函》。函件提及其代表广大餐饮企业对美团外卖再次郑重书面交涉意见，共有三项。
函件提到，“国难疫情当前，广东省省、市、区餐饮行业协会陆续收到几百家餐饮企业针对美团外卖的各类投诉，表达出对美团外卖诸多行为的强烈不满。”
“交涉意见”第一项称：美团外卖向餐饮企业收取的高额外卖佣金，已超过餐饮企业承受极限。
“美团外卖在广东餐饮外卖的市场份额高达60-90%，已达到《反垄断法》规定的市场支配地位，同时，美团涉嫌实施垄断定价，各类收费层出不穷，设定了诸多不公平的交易规则，持续大幅提升扣点比例，新开餐饮商户的佣金最高达26%，已大大超过了广大餐饮商家忍受的临界点。”
联名交涉函指出，美团的主要营收和利润贡献来自于餐饮外卖业务，但高昂的外卖佣金恰恰违反了餐饮互联网营销“直达终端、压缩渠道、降本增效”的本来之义、立足之本。
其二，联名交涉函称，“疫情期间，美团外卖依旧坚持采取排除公平竞争的独家条款，极大挑战了法律的威严和餐企的感情底线。”联名交涉函在第三项交涉意见表示，为帮助餐饮行业脱困，我们呼吁美团给予广东餐饮业实质性帮扶，并称“如贵司拒不回应和调整策略，广东省省、市、区餐饮协（商）会将联合全省各地餐饮企业、全国各地餐饮协会采取进一步维权行动！”
从这份交涉函的措词来看，相当强硬。广东省餐饮协会表示，曾于3月10日发函给美团，提出行业相关诉求，但未收到美团的正式回复。
美团外卖事业部总经理韩建
据《北京商报》报道，除广东外，多省餐协也要求降佣，美团会道歉吗？
疫情以来，不少餐饮企业选择外送服务来“自救”，如峨眉山蓝光己庄酒店这家五星级酒店都让外卖上线啦。但有关于外卖平台高佣金的争议却持续不断，近日，广东省餐饮服务行业协会联合省内各地餐饮行业协会，向美团外卖递交了联名交涉函，呼吁美团直接减免整个疫情期间广东省内所有餐饮商户外卖服务佣金5%或以上，取消独家合作限制等其他垄断条款。
近来，餐饮业风波不断，海底捞、西贝等纷纷为“涨价”道歉，舆论及“交涉函”双重压力下，美团会道歉吗？另外，“此处不留爷，自有留爷处”，部分餐饮企业会转移阵地，寻求如饿了么等新的外卖渠道吗？
当然了，更有一个可能，大家各让一步，退一步海阔天空。广东省餐饮服务行业协会外卖专委会也表示，市场上长成美团这样一家大平台公司不容易，我们更希望美团能健康发展得长远长久。不过，他们也表示，美团（外卖）继续坚持原有做法，则无异于杀鸡取卵，将逼迫广大餐企不得不采取包括法律行动、扶持新平台等措施反击。
外卖产业市场近年来持续增长，对于美团来说，这个市场让自己发展、强大了起来，也创造了大量的就业机会，比如骑手等，这是值得肯定的；此外，疫情这个特殊事情，共同将这个市场蛋糕做大做好，也为处于艰困之中的餐饮行业注入新的动能。
美团副总裁兼美团研究院院长来有为
去年12月中旬，美团副总裁兼美团研究院院长来有为在其发布的调研报告预测，预计2019年全年外卖行业交易额将达到6035亿元，同比去年增长30.8%。
报告还显示，目前80后、90后已成为外卖消费的主力军，20-29岁用户的订单量占比高达61.5%。消费时段上则呈现出午间（11时-12时）和晚间（18时-19时）双驼峰特征。与此同时，伴随着外卖品类的日益丰富、配送效率的提升及餐饮商户营业时间延长等多种因素，外卖消费时间已从午间和晚间双高峰向全时段扩展，夜间消费订单占比明显提升。
来有为认为，外卖正从餐饮的“线上渠道”升级成为餐饮企业提升经营能力的必要手段。基于用户习惯的养成，外卖已经不仅局限于餐饮领域，同时还在快速向鲜花、生鲜、日常生活用品等非餐领域拓展。在他看来，“外卖正在从一个新模式升级为新业态。”
据报道，短短两个月时间，已有1.3万家餐饮企业注销倒闭，换句话说，餐饮企业每6分钟就倒闭了一家，餐饮业要活下来真的不容易。
不过，我们也要指出，外卖市场这块大蛋糕确实有持续扩大的趋势，但构建一个繁荣新业态，更需要大家协力同进，不能仅让外卖平台吃得肥嘟嘟，基础商户及配送体系各链条却是天天在喊苦，何况大家现处于疫情这个特殊的困难时期，“杀鸡取卵”要不得呀！
无边欲望的美团
王兴在母校龙岩一中
美团网CEO、创始人王兴，生于1979年2月18日，出生于福建龙岩老区的新罗区水塘村，祖籍地为龙岩永定。
近十年来，龙岩最为外界所瞩目的恐怕是纵横驰骋、战绩斐然的中国互联网“龙岩军团”。星火燎原，一个个龙岩籍互联网大咖、新锐，已影响及很多人的日常生活的方方面面，这个革命老区的互联网+创业热情，丝毫不比北上广深逊色多少。龙岩互联网帮崛起的大咖群体之中，王兴是代表人物之一。
王兴是个“富二代”，他的父亲王苗，是个龙岩当地有名的企业家，另外，他也是出身于书香门第，他的母亲毕业于厦门大学，他的爷爷是龙岩二中教导主任。王兴是“学霸”，他和姐姐毕业于清华大学，妻子郭万怀是北京大学毕业的，且和王兴都就读于龙岩一中。
据说，王兴第一次创业的30万资金，源于其父亲王苗的资助。
1月26日，美团公益基金会宣布捐赠2亿元，定向9省市援鄂医疗队
4月7日晚间，福布斯发布2020全球亿万富豪榜，41岁的美团点评创办人王兴的身家财富，增加16亿美元至64亿美元，排名位列第37。
美团点评，是王兴多次创业以来最成功的，于2010年正式上线，今年已有十个年头了。
此前创业沉寂好长一段日子后，2010年3月4日，王兴及合伙人创办的美团网正式上线，这是国内较早的独立团购网站之一。由于美团网迅速将商业边界迅速扩展加宽，触角伸向电影、酒店、外卖等多个垂直领域，王兴的创业获得了巨大的成功。
美团点评，于2018年9月20日正式在港交所挂牌上市。其中，于2013年11月上线的“美团外卖”，一举成为国内最大的在线外卖平台。
美团点评上市
盈利变现，一直以来是悬在王兴和美团头上的达摩克利斯之剑。创业以来，美团迎来首次公司全年的整体盈利，扭亏为盈，也是太艰难了！
可以跨界，但不能没有边界，对于美团而言，最好的生态梦就是无边无界，从旅游、门票、出行、生鲜，甚至还包括医疗，美团啥都想干，似乎没有边界。
去年乌镇峰会上，谈到产业互联网，王兴说，我认为各行各业都大有可为，机会是大把的。他说，我觉得社会的需要就是企业的机会，我们得去做这件事情。
“让大家吃得更好，生活更好”品牌口号下，美团的多元化扩张，涵盖吃喝玩乐行各个方面，只要人（消费者）有需求，都是美团扩张的方向。“无界”战略下，王兴在开展产业布局上，也不给自己划定边界。
多场景流量入口，让美团平台变为一个超级账户，这是美团之所以能快速增长的路径之一。强者恒强，规模效应，除了可以降低边际成本之外，更在于头部效应。
事实上，美团实质上是各大商业要素及资源的一个超级聚合者，面对竞争对手的围攻，他们在共享整合上的用功，将影响着未来美团的估值与规模，也决定这家企业未来的盈利持续性与获取盈利能力。
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责任编辑：王帅
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