老板电器申请烹饪器具专利，实现减盐不减咸的目的_新浪财经

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金融界2024年6月18日消息，天眼查知识产权信息显示，杭州老板电器股份有限公司申请一项名为“一种烹饪器具、方法、装置、设备和介质“，公开号CN202410500405.5，申请日期为2024年4月。

专利摘要显示，本发明公开了一种烹饪器具、方法、装置、设备和介质，其中，器具包括：烹饪腔体，用于容置需要烹饪的烹饪食材；介电加热模块，位于烹饪腔体内，能够出射3kHz～300MHz的电磁波，以对烹饪腔体内的烹饪食材进行加热；控制器，控制器与介电加热模块连接，用于根据烹饪食材的属性信息和用户的减盐需求确定当前烹饪盐量，以及还用于确定烹饪时介电加热模块的目标加热功率和目标加热能量，并用于控制介电加热模块的启停。通过在烹饪器具中设置3kHz～300MHz的介电加热模块，该电磁波能够影响样品微观结构，改变Na+在样品中的扩散和分布，影响咀嚼过程中钠的释放和感知，从而增强咸味，实现减盐不减咸的目的。

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