近年来,餐饮行业间的竞争日益激烈,尤其是一二线城市的餐饮企业各种内卷。许多品牌餐饮企业为了抢占更多市场份额,纷纷开始打价格战,甚至出现了恶性竞争的现象。而这种价格战不仅压缩了企业的利润空间,还可能导致整个行业陷入恶性竞争的泥潭。
在这样的背景下,相对于投资成本较大的一二线城市,三四线等下沉市场,具备了更多餐饮企业发展的优势。相关数据显示,截止2024年第一季度,农村居民人均可支配收入6596元,增长7.6%,扣除价格因素,实际增长7.7%。从以上数据不难看出,虽然很多农村乡镇人均可支配收入的基数低,但其增长速度极为可观,在未来的经济发展中具备着无限潜力。因此,不少知名餐饮品牌将目光投射到了三四线等广袤的下沉市场。
老乡鸡作为国内快餐领先品牌之一,也加强了创新商业模式,加强供应链管理,并通过直营、加盟的形式,在重点城市深耕的同时,加快下沉式发展。去年,中式快餐知名品牌老乡鸡宣布在部分城市开放加盟,这一举措引起了市场的广泛关注。在竞争激烈的餐饮市场中,老乡鸡以其强大的品牌实力和独特的全产业链优势,脱颖而出,成为中式快餐领域的佼佼者。
深圳宝安区,老乡鸡的一家卫星店,2023年开业首月订单量直接冲到了18000单!这家店每天的客流量都超大,曝光率超过2万次,而且下单的人特别多,转化率高达35%。更重要的是,这家店的复购率也很高,达到了15.54%,也就是说有很多顾客吃了一次之后还会再来。
说到这家店的成功,其实背后有个小秘密。这家卫星店是老乡鸡用美团AI选址在深圳全域扫描“机会点位”,最后选中了“共乐智慧城”这个地方。当然,光有好的地理位置还不行,老乡鸡还根据周边用户的需求来设计外卖菜单,确保能够满足附近消费者的需求。开业后第一个月就达到了18000单的惊人成绩,比深圳其他门店的单量高出3.5倍!
这样的成功案例,让老乡鸡开启了更快的加盟脚步。今年3月底,他们在深圳新开设了一家仅49平方米的卫星店,持续探索更小面积、更高效率的经营策略。在餐饮市场竞争日益加剧的背景下,老乡鸡凭借其独特的商业模式和创新理念脱颖而出。他们不仅关注菜品质量和服务提升,还通过精准市场定位和高效运营策略赢得了广大消费者的青睐。如今,随着“卫星店”计划的不断推进和加盟版图的持续扩张,老乡鸡正引领餐饮行业的新趋势。
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