名庄云集，国际专家荟萃！亚洲首个橙酒研讨会Skin-2-Skin 11月11日重返上海_新浪财经

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香港2024年10月9日) 11月11日，橙酒界的明星与国际名厨将齐聚上海，出席第二届“Skin-2-Skin: 橙酒研讨会”，共同研究、品尝和探讨橙酒在中国葡萄酒界与餐饮界的地位和潜力。届时，将有80 多位中国顶尖的葡萄酒专业人士参加这一顶级的葡萄酒盛会。

橙酒，又称琥珀酒、橘酒或浸皮酿造的白葡萄酒，于2020年被OIV国际葡萄与葡萄酒组织宣布为第八个“特殊葡萄酒”类别，近年来备受国内外市场青睐。

2023 年，首届“Skin-2-Skin: 橙酒研讨会”迎来了110 多名葡萄酒界专业人士、11个国家的24家标杆性的橙酒酿酒商，以及17位来自格鲁吉亚的官方政府和贸易代表团，其中包括格鲁吉亚环境保护与农业部部长奥塔尔·沙穆贾（Otar Shamugia），活动取得了巨大成功。

2024年，第二届“Skin-2-Skin: 橙酒研讨会”活动将更加精彩。今年预计将迎来更多不同的橙酒界明星酒庄和酿酒师，其中包括多家“膜拜”级的酒庄，比如Radikon、Foradori、Pheasant's Tears等等。今年还将继续邀请亚洲和国际顶尖的葡萄酒专家和酿酒师参与，其中包括主题演讲嘉宾兼橙酒的全球权威专家、《橘酒时代：反璞归真的葡萄酒革命之路》（Amber Revolution: How the World Learned to Love Orange Wine）一书的作者Simon J Woolf，以及来自澳大利亚悉尼的著名酒类作家、记者与演说家Mike Bennie，等等。此外，今年也将更加关注橙酒与食物的搭配，并将邀请国际和当地知名的大厨一起进行讨论；如何在中国进行定位、推广和销售橙酒也是今年活动聚焦的重点。

“Skin-2-Skin: 橙酒研讨会”由Meiburg Wine Media主办、ProWine和国际美酒之声协办，葡萄酒大师兼葡萄酒大师协会教育委员会主席黛布拉·梅宝 (Debra Meiburg MW) 主持。格鲁吉亚国家葡萄酒局和奥地利葡萄酒营销局也特别支持本活动。

2024年“Skin-2-Skin: 橙酒研讨会”仍将分三部分进行，但内容和酒将有很多更新：第一部分是橙酒的定义、起源和复兴；第二部分是中国的橙酒用户的画像、销售与用餐搭配；第三部分是全球橙酒的对比品鉴。出席活动的宾客，包括国内顶尖的侍酒师、进口商、媒体人、葡萄酒讲师和博主等，将有机会深入了解、领悟与品鉴来自全球标杆性的橙酒，并与橙酒界的国际顶尖专家探讨和学习一些非常实用的技能，包括如何向客户直接推广与销售橙酒。

葡萄酒大师、Meiburg Wine Media和“Skin-2-Skin: 橙酒研讨会”创办人黛布拉·梅宝 (Debra Meiburg MW) 表示：“多年来，橙酒在全球已发展成为一种强劲的葡萄酒趋势，在中国也获得了更多的市场青睐。在中国市场，橙酒以其独特的优势赢得了更广泛的普及与更多消费者的喜爱，它在中国的独特优势在于，特别适合搭配中餐：橙酒的饮用温度、风味、质地和香气在中国的美食爱好者心目中是众多地方美食的完美搭配伴侣。”

“起源于8000多年前、最早酿造葡萄酒的古老国家——格鲁吉亚，橙酒（或琥珀酒）目前正在全球范围内复兴。各种不同风格的精品橙酒正在全球各地出现，包括一些优雅高端的琥珀酒。这对于橙酒或琥珀酒，乃至整个葡萄酒行业的风格演变和发展来说，是非常激动人心的。我迫不及待地想在 11 月和大家一起在上海探讨这些优秀的橙酒案例”，黛布拉·梅宝继续说。

来自格鲁吉亚、奥地利、意大利、斯洛文尼亚、中国、亚美尼亚、塞尔维亚等地的标杆性的橙酒酿酒师也将出席这一盛会，并参与讨论。他们将引领品鉴、分享经验，并讨论各自多样化的市场。更多演讲嘉宾、酿酒师和酒庄将在稍后公布。以下是活动概况：

日期: 2024年11月11日（周一）

时间: 13:30-17:00

地点: 上海

参会者: 侍酒师、葡萄酒采购负责人、餐饮总监、进口商、媒体、葡萄酒讲师和博主

（定向邀请为主，开放部分线上申请名额）