原标题：食饮行业2020半年报：疫情加速行业洗牌 来源：北京晚报
食饮行业2020半年报：疫情加速行业洗牌
食饮行业各个企业的2020年半年度报告陆续发布，可谓是有喜有忧。尽管整个行业都受到了疫情的影响，复工复产后，行业巨头引领整个行业逐渐复苏，部分中小企业及品类单一、尤其依赖线下渠道的企业则呈现出明显的颓势。
增收不增利，拓展之路坎坷
8月24日，光明乳业发布的2020年上半年业绩数据显示，受疫情影响下，光明上半年营收121.460亿元，较上年同期增长9.52%。
营收小幅上涨的同时，其归母净利润3.08亿元，同比下降16.09%，扣非归母净利润同比下降47.32%，呈现出增收不增利的态势。
光明乳业在今年复工复产后，试图继续拓展创新思路，加大了对新品研发的投入。其半年报显示，光明乳业上半年研发费用同比增加38.19%，财务费用同比增加29.25%。
其营业成本同比增加12.77%，成本上升速度大于收入，再加上研发、财务、销售三种费用的大幅度上升，造成了光明乳业增收不增利的现状。
现金流方面，“收到其他与经营活动有关的现金”一项同比增长159.73%，主要来自于政府补助的大幅增加。
区域扩展计划“遇阻”
从地域方面来看，光明乳业今年上半年上海地区营收同比增长11.84%，同时其他地区营收同比下降1.20%。
2018年，光明乳业董事长濮韶华曾表示，要用全球化的战略格局打造光明品牌。然而光明乳业的牧场集中在华东地区对其发展造成了一定的影响，北方地区被蒙牛、伊利两大乳业巨头及三元、君乐宝等北方乳企所占据，光明难以分食一块蛋糕。
产品优势被磨平
回顾曾经的常温酸奶市场发展历程，光明乳业一枝独秀的大单品莫斯利安，由于产品创新迟缓、营销不力，被后来居上的蒙牛、伊利挤压市场份额，导致光明乳业产品优势被磨平，进入增长迟缓的三年瓶颈期。
近年来，我国乳制品行业，常温奶增速放缓，低温奶迅速回温。如今，光明想要利用自身冷链物流等在低温奶赛道的优势，倚靠低温巴氏鲜奶扩张其版图，寻求更为辽阔的全国化发展路径，要走的路还很长。
营收净利双跌，品类单一显颓势
经过长达两年半的漫长等待，承德露露与汕头露露就“露露”商标纠纷一案，以“无法独占商标使用权”、承德露露撤诉暂时告一段落。
对外无法为自己“证名”，对内承德露露经营也深陷营收净利双跌、品类单一无法打开市场的尴尬局面。
近日，承德露露发布的上半年业绩数据显示，其营收同比下跌20.69%，归母净利润同比减少22.51%，营收净利双降，无法交出令人满意的答卷。
同时，在现金流方面，经营活动产生的现金流量净额为-2.11亿元，较上年同期大跌139.84%，投资、筹资活动产生的现金流净额等也全部为负。
从主营业务来看，承德露露高度依赖“露露”品牌及单一产品品类，抗压力弱，疫情影响下显出颓势，露露是否能走出低谷期、恢复双增长，有待观望。
而行业内竞争者海南椰树集团业绩持续下滑，2019年因低俗广告被推上风口浪尖，近日又因“猎奇招聘”引来非议。传统企业面临品牌老化的危机，前路充满迷雾。
四川水井坊
营收净利跌破50%，马太效应挤压中小酒企
四川水井坊发布的上半年业绩数据显示，营收同比下跌52.41%至8.04亿元，归母净利润为1.03亿元，较上年同期减少69.64%。
同时，营业成本同比减少52.86%，复工复产后基本上以消化库存为主。在现金流方面，经营活动产生的现金流量净额为-2.02亿元，同比大跌-140.06%。
按地区来看，省内同比下降70.21%，省外同比下降50.60%，可谓大本营失守。
2011年，水井坊实际控制人变更为全球性跨国公司帝亚吉欧。在帝亚吉欧接手后，水井坊砍掉了大部分原有的低端产品，完全专注于中高端产品。目前，帝亚吉欧通过要约收购已间接持有水井坊超过60%的股份。
另外，由于疫情催化了行业中的马太效应，加速行业洗牌，占据白酒行业市场份额超过70%的头部酒企们在不断对中小酒企和区域品牌造成挤压。
而定位为中高端区域品牌的水井坊，产品结构单一，且自身品牌力不足以与酒业巨头抗衡，导致其抗风险能力弱，受疫情影响大。
(编辑：吴晓薇)
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