新华指数|湖北小龙虾价格何以引领我国五大主产区？

新华财经北京5月21日电（李水艳） 5月18日，由中国经济信息社与潜江市人民政府共同推出的《新华·潜江龙虾商品虾价格指数运行分析报告（2024）》在2024湖北“潜江龙虾”产业博览会上正式发布。

《报告》显示，通过对比湖北、安徽、湖南、江苏、江西五大小龙虾产区省份小虾、中虾、大虾、炮头市场销售均价发现，以潜江为代表的湖北产区小龙虾价格多数时间要高于其他省区，引领五大主产省区，稳居第一梯队。

五省小虾（2-4钱）价格走势

数据来源：中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会、水产养殖网

五省中虾（4-6钱）价格走势

数据来源：中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会、水产养殖网

五省大虾（6-8钱）价格走势

数据来源：中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会、水产养殖网

三省炮头（＞9钱）价格走势

数据来源：中国水产流通与加工协会小龙虾产业分会、水产养殖网

湖北素有“千湖之省”“鱼米之乡”美誉，是全国淡水渔业第一大省，全省淡水水产品总产量连续27年居全国第一位，常年霸榜“小龙虾第一大省”，小龙虾养殖、加工、出口量连续多年位居全国第一，全国十大小龙虾主产县区中，湖北占有六席。

2023年，湖北省小龙虾养殖面积981.9万亩、新增50万亩；产量124.2万吨、同比增长9.96%；小龙虾产业综合产值1650亿元，同比增长12.6%；各项指标均位居全国第一。小龙虾产业已成为湖北省统筹推进新型城镇化和乡村全面振兴的示范产业，是湖北省经济社会发展中的一张亮丽名片。湖北小龙虾产业的亮眼表现，离不开“潜江龙虾”的一马当先。

全国首创“虾稻共作”健康生态养殖模式

潜江是我国最早推动“虾稻共作”模式的地区，全市小龙虾养殖总面积91.4万亩，其中池塘养虾面积5万亩，虾稻共作面积86.4万亩，建成了13个万亩和70个千亩集中连片虾稻共作标准化生态种养基地，形成了布局合理、集中连片、产销功能齐全的潜江龙虾养殖新格局。潜江虾稻共作生态种养模式带动全省“虾稻共作”面积800万亩、全国2000多万亩，潜江荣获首批国家级水产健康养殖和生态养殖示范区称号。

全国领先推进虾稻全产业链标准体系建设

近年来，潜江市紧紧围绕做大做强虾稻全产业链，充分发挥标准引领作用，以标准化为抓手，形成集选育繁育、生态种养、加工出口、餐饮美食、冷链物流、精深加工、电子商务、研学旅行、节会文化等于一体的虾稻全产业链标准体系建设，严格按照各类实施标准进行标准化生产、流通、运营、管理。潜江主导起草36项行业标准，全产业链条各环节标准、规范的不断完善，环境有检测、操作有规范、防治有计划、生产有记录、产品有检测、基地有认证、上市有标识、安全科追溯的虾-稻全产业标准化生产管理模式已然形成，标准成功引领潜江虾-稻产业实力“出圈”，全市虾-稻特色产业链构筑现代农业发展高地典型经验做法被国务院通报表扬。

全国首家省级小龙虾产业技术研究院

为进一步提升潜江龙虾科研软实力，潜江市挂牌成立湖北省小龙虾产业技术研究院，通过与中科院水生所、湖北省农科院、武汉大学、华中农业大学合作，成立8个省级科技创新平台，推进种业繁育、检验检测等六大中心建设，厚植潜江龙虾创新基因，为产业发展提供了源源不断的动力。开展良种选育繁育、综合养殖模式创新、甲壳素及衍生物精深加工、小龙虾新产品新技术等领域的研究，实现“四季有虾”，且高产质优的发展目标。

全产业链全流程的质量监管体系

目前，潜江龙虾养殖基地坚持标准化生产，均通过了农业部无公害产地认定和产品认证，是全国小龙虾标准化养殖示范区。为严把潜江龙虾质量安全关，全市还建立健全了水产品质量安全可追溯体系，现已建成16个水产品质量安全可追溯基地，1个市水产品质量可追溯中心控制平台。坚持“养虾先养水、好水养好虾”，大力实施全域水体连通工程，实现“一江清水灌虾田”，小龙虾产品在部省市抽检中合格率100%，出口欧盟135项检测指标无一项超标，被列为中欧互认免检农产品。

编辑：赵霓

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