崃州上新威士忌,以“创世”之名行颠覆之实?

崃州上新威士忌,以“创世”之名行颠覆之实?
2024年11月21日 17:11 市场资讯

崃州蒸馏厂用三年的沉淀,

践行着“做中国自己的威士忌”的初心,

闯出一条独属于崃州的奋进之路。

“做中国自己的威士忌”的梦想,从“打地基”到“启新篇”需要多久?崃州蒸馏厂的答案是:三年。

11月19日,“与世共创 感受新生”2024崃州品牌日在四川邛崃举办,崃州蒸馏厂将三年的努力与成果一一呈现给大家。

在这里,我们见证了崃州单一麦芽威士忌创世版、百利得单一调和威士忌创世版上市,体验了威士忌走进日常的生活方式。

或许,这就是中国威士忌应该有的样子。

创世,中国威士忌的新生

对于威士忌而言,崃州蒸馏厂生来就是破局者

随着消费者对威士忌喜爱程度的升温,威士忌正成为酒类消费新增量。然而,当下国内威士忌消费仍以进口品牌为主。而崃州蒸馏厂要做的就是打破这一局面,以本土化的方式生产适合中国消费者的威士忌产品

威士忌超过60%的风味,是由木桶的种类与工艺决定的。自三年前正式落地投产以来,崃州蒸馏厂首创多种木桶类型,并自主开发了新型木桶

首创的黄酒桶威士忌,区分为香雪桶与花雕桶,增加了米曲的清香和酱香;推出的中国首个蒙古栎桶“黄金标准”,有效改变了原始蒙古栎桶漏酒、闷气问题等。

如今,崃州蒸馏厂已拥有木桶类型50+种,结合不同原料和工艺组合打造出的丰富风味200+种

有体验者品评后表示,入口会有圆润之感,口感丰富,饮后余味馥郁而柔和。

百利得单一调和威士忌创世版则是从52种桶型、245种风味中,寻找并调和出的具有本土特色的产品,精选“黄金比例”的谷物配比,超高比例麦芽酒搭配初填橡木桶。酒体呈现金黄色,口感层次丰盈,入口柔和且回味悠长

云酒头条现场了解到,两款新品均售价399元,各限量10000瓶。11月24日起,在上海崃州吧、广州崃州吧、崃州烈酒文化体验中心线下销售,每款限购2瓶/人,仅供整瓶售卖。

当威士忌成为一种生活方式

如果说创世版的上市是一种开拓,那么崃州烈酒文化体验中心的开放,就是一种交融。

走进体验中心,顺着小径向右前行,是一座金属百叶建筑物。这就是以经典威士忌烘麦塔为原型、融合现代设计元素的烘麦塔。

极具象征意义的建筑,以其独特的美感与威士忌文化底蕴,传递出崃州蒸馏厂的初心与精神。

乘坐观光车丈量体验中心与酒厂,可经过威士忌度假酒店、崃悦轩、游客接待中心、空中酒吧、会议中心、桶陈艺术中心……最终回到“崃州吧”。一路可以看到自然与人文的浑然一体,威士忌文化与日常生活的和谐交融。

据了解,崃州烈酒文化体验中心正在构建一系列从文化内容、品鉴体验、故事演绎、风味餐食等品牌独特的内容与服务,以此来创造中国威士忌生活方式的更多可能。

可见,崃州蒸馏厂所开创的不仅仅是产品的本土化,更是基于产品的一种生活场景与方式如此才能让威士忌更深入地与消费者产生链接,让中国的威士忌借助场景切实地融入消费者生活。

占地近15万平方米的崃州烈酒文化体验中心,围绕威士忌文化及生活,融入东方美学概念,把体验园区打造成探、知、造、游、居、宴六大模块,涉及到了人们生活的方方面面。

以游客服务中心为例,建筑上以西岭雪山、威士忌烘麦塔和蒸馏器为灵感,以“光之容器”为创意概念,开辟出一个光线自然流入的环境,室内外景观借助玻璃幕墙与露天中庭融合在一起,映射出了“因自然而生,与自然同行”的品牌理念。

可以想象到,2025年开放的全线深度游览将会为消费者带来怎样的惊喜。甚至放眼全球,这都将是一种独特又震撼的威士忌文化体验。

崃州,打开新纪元的大门

通过对更多可能性的探索,崃州蒸馏厂开启了中国威士忌的新纪元

从2021年投产,到如今的“开山之作”发布,再到烈酒文化体验中心的即将开放,崃州蒸馏厂用三年的沉淀,践行着“做中国自己的威士忌”的初心,探索着中国威士忌的深度与广度,闯出了一条独属于崃州的奋进之路。

回望威士忌的发展,日本威士忌的崛起,就源自“山崎”在传统威士忌的基础上所做的日本本土化创新。

因此,“走自己的路”才是中国威士忌新纪元的核心

摩根士丹利此前发布报告预测,到2030年,中国威士忌市场的规模将增长至150亿美元。中国酒业协会秘书长何勇表示,在中国酒业的调整转型期,威士忌等品类迎来了机遇。

站在这一节点上,崃州单一麦芽威士忌创世版、百利得单一调和威士忌创世版的上市,以及崃州烈酒文化体验中心的开放,在一定程度上可以有效地在消费者心智中树立起独特的差异化壁垒,嵌入品牌的认知优势。

将目光再度拉回到崃州品牌日的现场,活动不仅邀请了国内外威士忌产业各界人士,还邀请了很多陪伴品牌一路同行的粉丝共同掀开新篇章。

现场,崃州蒸馏厂还宣布,将从2025年第一季度起陆续发布“崃州”品牌及“百利得”品牌对应的系列流通产品,并以多样化的组合形式呈现在消费者面前,带给消费者更加惊喜的体验。

而这正是崃州品牌“共创共生”愿景的体现。

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