近日，日本餐饮集团萨莉亚发布截至8月31日的2024财年业绩。年销售额为2245.42亿日元，同比增22.5%；归母净利润为81.49亿日元，同比增58.1%。
财报指出，亚洲区域由于新店的不断开设和店铺数量的增加，销售额为793.78亿⽇元，同比增36.5%；利润为116.19亿⽇元，同比增37.5%。其中中国地区销售额达667.79亿日元。据计算同比增超25%，占亚洲营收比例超八成，占集团总营收比例近三成。
萨莉亚集团以餐饮业务为基础，分为⽇本、澳⼤利亚和亚洲等区域分部。
财报预计下一财年销售额同比增12.9%，归母净利润预计同比增26.4%，餐饮成本呈上升趋势，困难局⾯仍将持续。为强化利润结构，集团将提高门店管理能⼒，通过中央厨房来减少门店的工作量，并从全球⻆度重组⽣产、物流和采购。（澎湃新闻记者 邵冰燕）
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