转自:上观新闻
粢饭团、锅贴、羌饼、面条……在浦东南路上的浦商菜市场附近,有一个风味早市,聚集了不少地道的小吃。周末的早晨,小编带你去一饱口福,开启元气满满的一天。
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清晨的阳光透过树梢
洒在熙熙攘攘的市集上
空气中弥漫着各种食物的香气
唤醒沉睡的味蕾
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人间烟火气
最抚凡人心
第一站锅贴
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地址:浦东南路浦商菜市场胡记锅贴
锅贴,以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉馅,征服了无数上海人的味蕾。只需轻轻一咬,便听得外皮“咔嚓”一声,瞬间汁水四溢。恰到好处的香脆与内里的鲜嫩,在口腔中交织出一场味觉盛宴,每一口都油而不腻。忍不住一个接一个,直到整盒锅贴都被一扫而空。
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第二站羌饼
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地址:浦东南路浦商菜市场胡记锅贴
羌饼,外皮金黄酥脆,内里绵软细腻、层次分明,每一口都能感受到面点的韧性与香气。制作时,选用优质面粉,经过和面、发酵、揉制、分层、烘烤等一系列精细工序,匠心独运,确保饼的质地与口感。羌饼不仅是上海多元饮食文化的一部分,也是连接羌族文化与上海海派文化的桥梁,深受市民的喜爱。
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第三站粢饭团
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地址:浦东南路浦商菜市场老式油条
粢饭团的历史可以追溯到清朝时期。当时,上海作为重要的商贸港口,聚集了各地风味,粢饭团因其制作简单、携带方便而流行开来。独特的软糯口感、丰富的味觉层次,让人欲罢不能。只花了五元就买到了和成年人两个拳头一样大的粢饭团。
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第四站千层饼
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地址:浦东南路浦商菜市场北京千层饼
金黄色的外观层次分明,每一层都轻薄如纸,咬一口,满嘴都是浓郁的酱香。这就是酱香千层饼,作为经典小吃之一,其味道主要来源于独特的酱料和制作工艺。酱料不必多言,饼皮也大有讲究,经过多次擀制和折叠,既增加了饼的口感,又让酱香均匀渗透到每一层饼皮之中。此外,“千层”还寓意着事业和生活步步高升,还不快来尝一尝!
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第五站本帮面
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地址:浦东南路浦商菜市场胖子面馆
大排、素鸡、辣肉、雪菜肉丝……各式各样的浇头令小布挑花了眼。雪白的面条在大锅里翻滚,逐渐变得柔软而浮出水面。大碗里加入香油、盐、葱花等各类调味料,热腾腾的面条伴随着扑面而来的水蒸气滑入碗中,最后淋上各色汤汁浇头,一碗令人食欲大开、份量十足的面条就完成了。
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事实上
除了上述美食
这里还有更多美味
静待你的发掘
……
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早市不仅是一种味道
更是一种生活态度
品尝完美味的早餐
与世界相拥
迎接美好的新一天吧
早市地址:浦东新区东建新村20号
TIPS:早市需早起,去晚了可就买不到美味啦
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