粢饭团、锅贴、羌饼……来这个早市开启元气满满的一天|锅贴_新浪财经

转自：上观新闻

粢饭团、锅贴、羌饼、面条……在浦东南路上的浦商菜市场附近，有一个风味早市，聚集了不少地道的小吃。周末的早晨，小编带你去一饱口福，开启元气满满的一天。

清晨的阳光透过树梢

洒在熙熙攘攘的市集上

空气中弥漫着各种食物的香气

唤醒沉睡的味蕾

人间烟火气

最抚凡人心

第一站锅贴

地址：浦东南路浦商菜市场胡记锅贴

锅贴，以其酥脆的外皮和鲜嫩的肉馅，征服了无数上海人的味蕾。只需轻轻一咬，便听得外皮“咔嚓”一声，瞬间汁水四溢。恰到好处的香脆与内里的鲜嫩，在口腔中交织出一场味觉盛宴，每一口都油而不腻。忍不住一个接一个，直到整盒锅贴都被一扫而空。

第二站羌饼

地址：浦东南路浦商菜市场胡记锅贴

羌饼，外皮金黄酥脆，内里绵软细腻、层次分明，每一口都能感受到面点的韧性与香气。制作时，选用优质面粉，经过和面、发酵、揉制、分层、烘烤等一系列精细工序，匠心独运，确保饼的质地与口感。羌饼不仅是上海多元饮食文化的一部分，也是连接羌族文化与上海海派文化的桥梁，深受市民的喜爱。

第三站粢饭团

地址：浦东南路浦商菜市场老式油条

粢饭团的历史可以追溯到清朝时期。当时，上海作为重要的商贸港口，聚集了各地风味，粢饭团因其制作简单、携带方便而流行开来。独特的软糯口感、丰富的味觉层次，让人欲罢不能。只花了五元就买到了和成年人两个拳头一样大的粢饭团。

第四站千层饼

地址：浦东南路浦商菜市场北京千层饼

金黄色的外观层次分明，每一层都轻薄如纸，咬一口，满嘴都是浓郁的酱香。这就是酱香千层饼，作为经典小吃之一，其味道主要来源于独特的酱料和制作工艺。酱料不必多言，饼皮也大有讲究，经过多次擀制和折叠，既增加了饼的口感，又让酱香均匀渗透到每一层饼皮之中。此外，“千层”还寓意着事业和生活步步高升，还不快来尝一尝！