20元一枚的富硒栗花柴鸡蛋养成记

“我们的鸡蛋分三种，一种15元一斤，一种20元一斤，还有一种就是这个富硒鸡蛋，20元一枚。”近日，迁西县牧泰养鸡专业合作社负责人韩福合一边介绍一边展示着养殖成果。

位于迁西县东荒峪的牧泰养鸡专业合作社，四面群山环绕，漫山遍野的苗木郁郁葱葱，两条小溪如龙盘绕交汇，山上野鸡、野兔嬉戏，一派山水风光美景。步入养殖场，院内干净整洁，空气中也没有任何异味，环境清幽，宛如世外桃源。“没事就多收拾收拾，干干净净的，我们的鸡是封闭管理，机械化养殖，外边没有什么特别的气味。”韩福合说。

富硒鸡蛋为何能卖出20元一枚的高价？韩福合讲起鸡蛋的培育历史滔滔不绝。

62岁的韩福合养鸡养了30多年，最早在老家办了一个规模较小的养鸡场，一共有3000只鸡。2010年，韩福合感觉小型养鸡场发展前景渺茫，便和兄弟俩商量建设一个规模更大的养鸡场。说干就干，他们经过征地，流转到的土地超出了他们的预期，随即一个3万只鸡规模的养鸡场应运而生，随着时间的推移，养鸡场现在已发展到了7万只鸡。

养鸡场运行平稳，鸡蛋销售供不应求，韩福合又将目光转向了“健康”领域。“我兄弟管技术，我们就琢磨着生产健康好吃的鸡蛋。”韩福合说。他们在东荒峪的养殖基地展开尝试，为3万多只鸡“改善了伙食”。迁西盛产板栗，于是栗花和板栗便被添加进了饲料，后来还加入了松针粉、黑芝麻、花椒籽等，用山泉水、富铁砂石拌食。“添加点这个、添加点那个，最后形成了现在的配方，我们正在申请专利。”韩福合说。

韩福合介绍，他们饲养的鸡有苏禽鸡和粉八蛋鸡两种。喂食由栗花骨朵拌入高比例栗子和松针饲料的鸡，因其养殖成本高，产出的鸡蛋营养更丰富，所以售价达到20元一枚。“这种鸡蛋煮熟后，蛋清呈银白色，蛋黄口感绵密，即便用开水冲服也没有腥味，现在销售情况不错。”韩福合说。同时，合作社根据饲料配方的不同，还推出了每公斤40元和每公斤30元的鸡蛋。目前，合作社每年要消耗栗花2500公斤。“在栗树上采摘三分之一栗花，不会影响板栗产量，我们收购1公斤湿的栗花要6元，晒干加工好后每公斤要20元。”韩福合说。

目前，迁西县牧泰养鸡专业合作社已取得中国良好农业规范认证、钓鱼台感官风味产品标准认证等多项认证。对于未来，韩福合也有自己的打算：“我要继续开辟市场，拓展销售渠道，根据需求扩大生产规模，让更多的人能吃上咱们健康营养的鸡蛋，到那时我就可以退休了。”

近年来，迁西县东荒峪镇党委、政府在实施乡村振兴战略中，按照地域特点、农业优势，因村制宜、一村一策，大力实施做深传统农业、做优特色农业、做活休闲农业、农业经济品牌化的“三做一化”农业发展战略，不断优化调整农业产业结构，持续推动农业提质增效。在农业专业合作社、家庭示范农场等方面为企业提供信息政策、手续跑办等帮扶。完成博胜、奥婷等19家板栗合作社和药渠沟、秋果栗等12家家庭示范农场申报、注册、推广等工作。依托近水遥山、历史文化、产业资源等优势，谋划冀东红色文化传播基地、康乐园滨水休闲康养基地、有杏遇见远山民宿等项目，并通过网络、微信公众平台向外推介，已有多家客商进行对接。

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