据媒体报道显示，在北京多家茉酸奶加盟店当中，存在包括使用过期40多天的原料、更换有效期标签、水果变色后接着使用，以及偷工减料等问题。不仅如此，涉事的门店还存在用工不需要工作人员提供国家强制要求的餐饮人员健康证明等。此事被曝光后引发了极大的关注。
对此，茉酸奶官方在27日下午发布致歉声明，表示茉酸奶总部已经安排闭店，并将永久与其解除合约等。
据了解，此前茉酸奶就因产品价格的问题引发了不小的争议，创始人顾豪曾对此表示“好的原料注定成本高昂”，消费者后来也逐渐接受，但如今被曝出存在食安问题，其原料还能称得上是“好”吗？
在今年3月，茉酸奶还被上海消保委喊话要求向消费者说明在芒果酸奶奶昔里加了啥，为何脂肪含量比蛋白质和乳糖高。对此，茉酸奶回应称不含人造反式脂肪酸，也未添加植脂末，所有原料符合国家相关标准，但对于里面究竟加了什么导致含量高的，却是没有说明。
而后在5月初，茉酸奶首度公开产品配方，展示了其产品的原粮配比，当时的舆论宣传是重视产品健康。但原料是清楚了，过期的原料也仍是不健康的。
事实上，在上述的曝光报道当中也反应了茉酸奶对食安问题的态度，例如品牌方会每周都要求门店盘货、排查临期原料等，可多家门店都出现了这种使用过期食材等食安问题，说明管理还需加强。
不知总经理顾豪对食安问题是否重视，今后会认真加强门店管理吗？运营商财经网将持续关注其后续的动态。
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