湖北保康开展食安快检培训提升执法人员能力|市场监管_新浪财经

本报讯（记者熊家明通讯员刘正一）为进一步提升市场监管人员的业务知识和快检技能操作水平，近日，湖北省襄阳市保康县市场监管局举办全县市场监管系统食品安全快速检测技能培训和竞赛，来自11个乡镇市场监管所的执法人员参加培训，13名快检人员进行了激烈的角逐。

　　竞赛采取“赛前培训+理论考试+现场实操”的方式。在赛前培训会上，食品安全快检专业技术人员从食品安全相关法律法规、快速检测技术原理、实操方法和规范、检测操作流程及注意事项等方面进行了深入细致的讲解和答疑，并以农药残留、兽药残留等检测项目为例，现场对食品快速检测操作流程进行准确、规范、完整的演示。在技能竞赛环节，参赛人员进行了“理论知识闭卷测试+现场实操”。理论部分主要考核参赛人员对食品安全法律法规、快检技术知识等内容的理解和把握；实操技能竞赛要求选手在规定时间内完成农残（酶抑制法）、三唑磷快速检测、沙丁胺醇快速检测3个实验。评委根据选手的操作熟练性及规范性、实验结果准确性、实验用时等进行评判打分。

　　下一步，该局将加强基层标准化快检室的建设，进一步提升快检人员的快检能力，充分发挥食品快检风险防范作用，强化风险意识，树立底线思维，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

《中国食品报》(2024年05月16日03版)

　　(责编：杨晓晶)