北京石景山区开展校园食品安全培训_新浪财经

转自：中国市场监管报

本报讯北京市石景山区市场监管局近日组织辖区托幼机构、校园食堂开展新学期食品安全培训。执法人员向各学校食堂负责人强调《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》相关要求，督促各学校食堂积极落实食品安全主体责任，做好“日管控、周排查、月调度”工作，完善食品安全事故处置预案，认真开展食品安全自查自纠。在培训期间，执法人员带领学员们走进食堂后厨，按照操作规程逐一观摩各类操作间，讲解各环节的操作规范。本次培训通过现场讲解和实地参观，提高了校园食品安全人员的管理能力，增强其责任意识。该局有关负责人表示，将持续加大食品安全宣传力度和从业人员培训力度，全面增强从业人员的食品安全意识、责任意识、风险意识，坚决守牢校园食品安全底线。

□代熙