新野臊子团体标准发布_新浪财经

转自：中国市场监管报

本报讯 11月29日，《新野臊子团体标准》（T/XYSH 001-2023）在全国团体标准信息平台官方网站发布，这标志着具有近2000年历史的老字号新野臊子具有了合法规范的现代化团体标准，按照该标准生产经营的新野臊子可以走出家门线上线下销售、远销国内外了。

　　河南省新野县市场监管局在主题调研中发现，由于没有规范合法的产品标准，历史悠久具有地方特色的新野臊子不能网上销售、不能进入大型商超。据此，该局联合新野县食品行业协会等单位抽调行业资深人员、专业监管执法人员和第三方专家团队深入实地调研、查询资料、多方征求意见建议，历时两个月起草了“新野臊子团体标准”（草案），第一时间送到省市相关单位进行申报。该标准正式发布后，新野全县的臊子生产企业、小作坊和商户可以免费使用该团体标准，为行业创造了良好的发展环境。

　　新野臊子是以鲜（冻）畜禽肉为主要原料，添加两种或两种以上调味品，添加或不添加辅料或食品添加剂，经原料预处理、计量配制、熟制混合、灌装、杀菌、包装等工序加工而成，按食用方式可分为即食类新野臊子和非即食类新野臊子。截至目前，新野县建成2个臊子专业生产企业，各类加工车间50余家，年产臊子650万箱，年产值2亿元。

□王文阁徐书辉